Glace chocolat/café Ce qu'il vous faut 100 g de sucre glace 3 jaunes d’œufs 1/4 de litre de lait 1 c à s de café soluble 100 ml de crème fraîche 2 c à s de cacao De la chantilly Comment faire Faites bouillir le lait dans une terrine, batter les jaunes...
PANCAKES Avec leur cœur moelleux et leur généreuse couche de confiture à la fraise et à l’abricot, ces pancakes sont une vraie douceur faite maison. Un petit plaisir simple, gourmand et réconfortant, parfait pour un matin tout en douceur ou un goûter...
De délicieux éclairs faits maison, garnis d’une douce crème de banane et nappés d’un glaçage fondant. Un vrai plaisir pour les yeux et pour le palais Ingrédients 1/4 de litre de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 200 g de farine et...
Mon cake salé au thon, olives et fromage Je l’avais préparé durant le mois de Ramadan dernier et c’était vraiment un régal. Un cake salé moelleux, facile à faire et bien savoureux, avec du thon, des olives et une belle couche de fromage fondant. Idéal...
Une tarte à l’orange douce et parfumée, à la crème fondante et légèrement acidulée, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur et de soleil à la table. Un dessert maison simple, gourmand et réconfortant. Ingrédients Crème jus de 2 oranges Zeste d'une...
Ka3ks massaker farcies d'amandes et de noix, un réel plaisir Ingrédients 3 mesures de farine 1 mesure du mélange (de smen, margarine et l'huile) Eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel La farce 1 et 1/2 mesure d'amandes émondé et moulues 1 et 1/2 mesure...
Cheesecake à l’orange Ingrédients 180 g de biscuits à la cuillère 75 g de beurre mou 280 g de fromage blanc frais nature 4 c à s de gélatine en poudre 25 cl de crème fraîche liquide 125 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé Jus de 2 grosses...
Jus de karkadé ou Bissap ou fleur d'hibiscus... Voici les étapes pour préparer le jus Rincez les fleurs d'hibiscus ou Bissap où Karkadé et égouttez-les. Faites bouillir 2 litres d'eau et mettez-y les 25 g de fleurs d'hibiscus que vous ferez bouillir pendant...
MINI BATBOUT FARCI AUX LÉGUMES Ingrédients: pour la pâte : 300 g de semoule fine 100 g de farine du sel 15 g de levure fraiche de boulanger eau Pour la farce: 1 oignon. 1 carottes. 1 concombre. De la laitue fraiche. Des olives noir et verte. de la mayonnaise....
Ce qu'il faut 1 tête de chou fleur 1/2 litre de lait 1 c a s de farine 1 noix de beurre 100 gr de cheddar râpé Du poivre et du sel Comment faire Nettoyer et couper le chou-fleur en petits bouquets, mettre dans une marmite à moitié remplie d'eau vinaigrée...
Gâteau Moka Ingrédients Pour la génoise 8 oeufs 220 g de sucre cristallisé 220 g de farine 30 g de cacao Comment faire la génoise, mettez les oeufs et le sucre dans le pétrin; laisser monter en mousse jusqu à ce que vous ayez une sorte de crème mousseuse...
Ce qu'il faut 4 morceaux de poulet 3 belles carottes 5 beaux navets 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate ½ c à c de Poivre noir ½ c à c de cannelle 1 c à s de coriandre moulu 2 c à s d’huile 1 c à s d'huile d'olive 100 g de pois chiches 200g de lentilles...
Ingrédients 4tranches de saumon Du poivre noir Piment rouge coupé en fines lamelles de l'huile d'olive Du persil ciselés 250 g de riz 1/2 c à c de curcumin 2 c a s d'huile d'olive et du sel Comment faire Dans une marmite bouillante d'eau verser le riz,...
Lazy cake Un délicieux gâteau moelleux et fondant, préparé facilement et rapidement, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée. 😋 Honnêtement, son nom lui va à la perfection. 2022 Ingrédients : 300 g de biscuits genre petits-beurre...
Ingrédients 500 g de crevettes décortiquée un oignon 1 gousse d'ail poivre noir 2 c à s d'huile d’olive La recette de la crème Ingrédients: 4 portions de fromage 4 c à s de lait 1 c à c de moutarde 2 c à s d'huile d'olive 1 verre a thé d'huile neutre...
Ingrédients de la pâte feuilleté 2 grosses PDT 1 petit oignons râpé 1 gousse d'ail fromage vache kiri Du cheddar râpé Préparation Faire cuire les PDT dans de l'eau salée. Faire revenir les oignons et l'ail ciselé dans un peu d'huile, salez, poivrez, laisser...
Ce qu'il faut Pour la pâte 50 g de beurre 1 œuf 1 c à s d’eau 100 g de farine Pour la crème d'orange 1 œuf 1 petit verre de lait 1 c à s de sucre 1 c à s de farine ou maïzena une orange mixée de la vanille Garniture 2 grosses orange 100 g de nappage Comment...
Œufs mimosa Ingrédients Des œufs durs De la moutarde, De la mayonnaise Tomates cerise Des olives Salade verte Maïs 1 c à s d’huile d’olive Du sel Comment faire Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur À l aide d une fourchette écrasez les jaunes...
Gâteau au caramel et choco... La recette du biscuit ICI Pour la crème chocolat il faut : 100g de cacao 50g de chocolat noir 30g de sucre 10 cl de lait 1 noix de beurre Mélanger tous les ingrédients et faites fondre au bain-marie. Une fois que le chocolat...
Crème brûlée au halwete etourk Une revisite gourmande qui marie la douceur du halwete etourk à l’onctuosité d’une crème brûlée. Sous sa fine croûte caramélisée se cache une texture fondante et parfumée, pour un dessert à la fois simple, raffiné et fait...
Un délicieux gâteau fraises–chantilly, léger et gourmand, garni d’une onctueuse chantilly et généreusement fourré de fraises fraîches et juteuses. Un vrai plaisir sucré, parfait pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à chaque bouchée. 04/08/2021 Ingrédients:...
Sauce vinaigrette à l'ail... Une petite sauce vinaigrette qui va ajouter un plus pour vos salades. Là, j'ai fait une sauce vinaigrette a l'ail, au lieu que je mets de l'ail sur ma salade de légumes j'ai mis dans la sauce vinaigrette et l'assaisonnée se...
Un délicieux tajine de poulet aux petits pois qui se déguste très bien avec un bon matou3 ou khobz koucha , trop bon le mélange de poulet et petits pois qui révèlent toute leur douceur et à la fin de la cuisson, on prépare une autre douceur Algérienne,...
Ingrédients 3 mesures de farine 1 mesure de lait 2 c à s d’huile d’olive 1/2 mesure d'huile 1 c à s de levure en grains 1 c à c de sucre Du sel Farce 3 tomates mures 3 gousses d’ail Fromage râpé (cheddar) Olives noires 2 c à s d’huile d’olive Piquant...
Poulet basquaise... Le poulet basquaise, une spécialité du Pays basque, est un véritable délice. Cela change agréablement de notre chekhchouka habituelle grâce au goût du poulet doré à l'huile d'olive et au bouquet garni ajouté au mélange. C'est un plaisir...
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Adjidjet de sardines, une spécialité algérienne Les sardines, ou les célèbres Adjidjat algériennes sont un véritable...
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البسطيلة / bastila / Bstila / Bestila Selon plusieurs travaux historiques, notamment ceux de l'historien marocain...
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