Crème brûlée au halwet tourk
03 mars 2019
Ingrédients pour 4 ramequins
3 gros jaunes œufs
300 ml de lait écrémé
30 g de sucre
100 g de Halwey turc
1 c à c de vanille et du sucre pour la déco
Préparation
Faites bouillir le lait
D'autre part prenez les jaunes d’œufs et le sucre faites batte au batteur jusqu’à obtention d'une crème blanche, ajoutez la vanille, la halwet turque mélangez bien puis versez sur le lait, mélangez soigneusement, une fois terminez, mettez dans des ramequins au bain marri, enfournez.
Une fois que la préparation et bien cuite, retirez du feu, laissez refroidir.
Au moment de servir, mettez dessus un peu de sucre cristallisé et passer au chalumeau.