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        <title><![CDATA[Recettes Algériennes et d'ailleurs]]></title>
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        <description><![CDATA[Adepte du fait maison, je vous invite &agrave; d&eacute;couvrir chez moi des id&eacute;es recettes et astuces pour ravir votre famille et vos invit&eacute;s, de la cuisine Alg&eacute;rienne et d'ailleurs, un mixte de saveurs, de couleur, d'originalit&eacute; et de fra&icirc;cheur  j'esp&egrave;re que vous serez ravi de votre balade sur mon blog, merci.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Agroum akouran = Kesra Rustique à l’Huile d’Olive]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2022/05/re-poste-aghroum-akouren-galette.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 20 Apr 2026 08:41:01 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aghroum kourèn, Kesra Une recette très connue sur le territoire Algérien et en Kabylie, une délicieuse galette répandue dans toute l’Algérie et qui porte un nom différent selon sa région, du côté d’Alger, c’est khobz ftir, kesra du côté de Constantine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Fenouil pané &amp; gratiné]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/04/fenouil-gratine.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Apr 2026 08:13:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[FENOUIL PANÉ GRATINÉ Un plat léger et savoureux, des fenouils panés ou gratinés qui offrent un vrai plaisir en bouche. J’ai découvert cette recette chez mon amie Miassa pendant le mois de Ramadan, je l’ai testée et c’est un véritable délice. Merci pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau Fraises &amp; Chantilly 🍓]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/08/gateau-fraises-chantilly.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Apr 2026 10:21:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un délicieux gâteau fraises–chantilly, léger et gourmand, garni d’une onctueuse chantilly et généreusement fourré de fraises fraîches et juteuses. Un vrai plaisir sucré, parfait pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à chaque bouchée. 04/08/2021

Ingrédients:... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cheesecake aux fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/05/cheesecake-aux-fraises.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Apr 2026 09:11:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cheesecake aux fraises Un cheesecake aux fraises ultra gourmand, fondant et délicieusement fruité, un pur bonheur à chaque bouchée, à la fois frais, léger et terriblement savoureux, parfait pour se régaler en toute douceur . 2021

Ingrédients 180 g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Poulet aux endives fondantes]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/poulet-aux-endives-fondantes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Apr 2026 09:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Poulet aux endives fondantes Ce plat généreux réunit un poulet doucement mijoté et des endives fondantes et légèrement caramélisées, la cuisson lente permet aux saveurs de se développer et d’offrir une sauce délicate et parfumée, c'est vraiment trop bon,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cocktail fraises &amp; abricots (sans sucre)]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/04/cocktail-fraises-abricots-sans-sucre.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 02 Apr 2026 08:34:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cocktail fraises & abricots (sans sucre) Un cocktail frais et vitaminé pour bien commencer la journée. Un mélange onctueux de fraises et d’abricots, naturellement sucré et plein de douceur, parfait pour un réveil gourmand et plein d’énergie.
Ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Mon cake salé au thon, olives et fromage]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/04/mon-cake-sale-au-thon-olives-et-fromage.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Apr 2026 12:06:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mon cake salé au thon, olives et fromage Je l’avais préparé durant le mois de Ramadan dernier et c’était vraiment un régal. Un cake salé moelleux, facile à faire et bien savoureux, avec du thon, des olives et une belle couche de fromage fondant. Idéal... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Mille-feuille au caramel fait maison ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/mille-feuille-caramel-fait-maison-douceur-croustillante-et-fondante.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Mar 2026 14:12:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mille-feuille caramel fait maison – douceur croustillante et fondante J’ai réalisé ce mille-feuille maison avec beaucoup de plaisir, bien croustillant, généreux et délicieusement gourmand, il n’a peut-être pas l’apparence parfaite de ceux des pâtisseries,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Blancs de poulet farcis à la viande hachée.]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/blancs-de-poulet-farcis-a-la-viande-hachee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Mar 2026 12:32:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Blancs de poulet farcis à la viande hachée, sauce crémeuse aux agrumes et champignons. Durant ce mois de Ramadan 2026, j’ai eu le plaisir de réaliser cette savoureuse recette de blancs de poulet farcis à la viande hachée, inspirée d’un joli partage d’une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pommes de terre au four et ailes de poulet épicées]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/pommes-de-terre-au-four-et-ailes-de-poulet-epicees.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Mar 2026 14:04:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un bon petit plat comme on les aime dans nos cuisines algériennes : simple, gourmand, parfumé et généreux, préparé avec des ingrédients du quotidien pour régaler toute la famille autour d’une belle table.
Ingredients 500 g d ails de poulet 6 gousses d'ails... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gratin de PDT à la crème camembert ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/gratin-de-pdt-a-la-creme-camembert.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Mar 2026 15:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette familiale de pommes de terre au four, simple et savoureuse, que j’ai agrémentée en garnissant les pommes de terre avec ma crème de camembert maison, et qui rappelle ces bons petits plats faits maison que l’on aime tant partager chez nous,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Ma Crème de Camembert Maison, onctueuse]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/03/creme-camembert.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Mar 2026 11:03:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Crème de camembert maison Cette crème est réalisée à partir d’un fromage maison obtenu avec du lait caillé, mélangé avec un peu de crème fraîche et une pincée de sel et de bicarbonate alimentaire pour obtenir une texture lisse et onctueuse, avec un goût... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ Batata fliou (pommes de terre aux pouliots)]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2022/05/batata-fliou-pommes-de-terre-aux-pouliots.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 06 Mar 2026 18:20:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[BATATA FLIOU (POMMES DE TERRE AUX POULIOTS) Batata fliou, pomme de terre aux pouliot est un plat traditionnel algérien, spécifique à la région d’Alger et de la Mitidja. C'est un délicieux plat d'hiver facile à préparer et végétarien. Ce plat est hautement... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bourek Gourmand à la Crêpe  : Bataille Food #147]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/-86]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bourek à la Crêpe – Une Idée Originale pour Ramadan Cette année, j’ai voulu revisiter le bourek traditionnel en utilisant des crêpes à la place des feuilles de dioul, briks classiques. Le résultat ? Un bourek croustillant à l’extérieur, légèrement moelleux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine de coings au poulet = défi recette Autour d’un Ingrédient ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/01/tajine-de-coings-au-poulet-version-du-centre-alger/blida.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Mar 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le tajine algérien de coings au poulet, spécialité emblématique de Blida, est un plat raffiné qui incarne l’équilibre parfait entre le sucré et le salé. Préparé avec du poulet mijoté lentement dans une sauce parfumée à la cannelle et à la fleur d’oranger,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Boureks feuilleté aux merguez]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/04/boureks-feuillete-aux-merguez.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Mar 2026 11:54:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[BOUREKS FEUILLETÉ AUX MERGUEZ Croustillants à souhait et délicieusement parfumés, ces boureks feuilletés à la merguez sont un vrai régal. La pâte légère et dorée renferme une farce savoureuse, relevée juste comme il faut, pour un résultat gourmand et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Dolma d'artichauts ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/04/dolma.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Feb 2026 15:18:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La dolma d’artichaut algérienne est un plat raffiné et généreux, symbole de la cuisine familiale traditionnelle. Les fonds d’artichauts sont délicatement farcis d’un mélange savoureux de viande hachée, de riz et de persil ciselé puis mijotés dans une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tajine Ezitoun, sauce fromage]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2017/12/tajine-ezitoun-sauce-fromage.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Feb 2026 11:26:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tajine Ezitoun, sauce au fromage Sur mon blog, j’aime partager des plats qui gardent ce côté fait maison, simple et réconfortant. Aujourd’hui, j’ai préparé un tajine ezitour algérienne en ajoutant une touche personnelle : une sauce légèrement crémeuse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ Mini mhancha aux amandes touche pistache = défi Bal Du Livre ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/02/douceur-algerienne-mhancha-aux-amandes-touche-pistache.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La Mhancha est une pâtisserie traditionnelle algérienne, irrésistible et raffinée. Préparée à base d’amandes mondées et moulues, enveloppées dans des feuilles de dioul (ou parfois une pâte feuilletée), elle est façonnée en spirale, délicatement parfumée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Chorba djedje, soupe au poulet]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2021/04/chorba-djedje-soupe-au-poulet.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Feb 2026 09:05:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Chorba Algérienne au poulet .... شوربة جزائرية بالدجاج La Chorba Hamra Algérienne, présente sous différentes variantes avec de la viande rouge ou du poulet, est une soupe délicieuse, légère et parfumée. Ses épices sont sublimées par la présence de coriandre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Briochettes à la crème au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2020/05/briochettes.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Feb 2026 15:49:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ces briochettes moelleuses aux graines de sésame sont idéales pour le shor pendant le mois de Ramadan. Leur texture légère et leur goût délicatement sucré apportent l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée de jeûne. Accompagnées d’un café au... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau fondant aux Noix &amp; Pêches = défi Foodista #130]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/-4]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce gâteau aux noix et aux pêches est un vrai délice maison, moelleux et parfumé. Les dés de pêche apportent une touche fruitée et juteuse, tandis que les noix ajoutent une saveur chaleureuse il fond en bouche et c'est une merveille avec une tasse de thé.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Crêpes aux pommes caramélisées ]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/02/crepes-aux-pommes-caramelisees.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Feb 2026 08:21:24 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ces crêpe aux pommes caramélisées est une gourmandise simple et réconfortante. La crêpe, légèrement imprégnée du jus chaud et parfumé, devient moelleuse et savoureuse à chaque bouchée. Le beurre et le sirop d’érable apportent une note délicate qui équilibre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petit pain farci à la chakchouka et viande]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2022/05/pain-farci.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Feb 2026 13:35:42 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De petits pains moelleux, dorés au four, généreusement farcis à la chakchouka. Une préparation simple, aux saveurs authentiques, comme on les fait à la maison. À partager autour d’une table, avec des olives, un verre d’eau fraîche et beaucoup de convivialité.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crêpe ===&gt;Recette autour d'un ingrédient #129]]></title>
    <link><![CDATA[https://monpticoin.over-blog.com/2026/01/crepe-recette-autour-d-un-ingredient-129.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Feb 2026 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les crêpes sont un vrai plaisir simple et gourmand, appréciées à toute heure de la journée. Fines et légères, elles se déclinent en mille saveurs : sucrées ou salées Faciles à préparer, elles rassemblent petits et grands autour de moments conviviaux et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Rachida Mahiout]]></dc:creator>
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