Top articles

  • Confiture de fraises

    29 mai 2012 ( #Confitures )

    Pour obtenir une bonne confiture de fraise, vous devez trouver des fraises bien mûres, les fraises sont naturellement sucrées donc diminué le sucre. Ingrédients : 650g de sucre 1kg de fraises ½ citron Préparation Mettre les fraises dans une passoire,...

  • Chtitha (sauté) de chou-fleur aux champignons

    16 décembre 2012 ( #Plats traditionnels )

    Ingrédients 400 g de champignons 1 petite tête de chou-fleur 8 gousses d'ail 2 œuf 2 c à s d'huile neutre 2 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre noir 1 pincée de gingembre 1 pincée de safran en pistils 1/2 c à c de tomate...

  • Vous avez testé ma recette

    08 mai 2013 ( #Jeux sur le forum )

    Toujours dans le cadre des jeux et concours sur le forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs Donc ma recette de gâteau à l'orange ou mouskoutchou betchina a été choisi pour le concours de la meilleure recette traditionnelle le mois dernier, le...

  • Najet, naima la popote de Nani

    23 avril 2013 ( #Divers )

    Salem Notre amie et soeur Najet, Naima,ou Nani du blog : La popote de Nani nous a quittés et c'est avec un gros coeur plein de tristesse que j'écris cet hommage, Ina lilahi wa Ina Ilayhi Raji3oun, repose en paix ma soeur, tu as rejoint ton papa et notre...

  • Rencontre avec les filles du forum Janvier 2013

    13 janvier 2013 ( #Jeux sur le forum )

    Pour bien débuter cette année 2013 c'est vraiment bien débuter dans le bon sens inchaallah Donc hier, on avait fait une rencontre amicale avec des filles du forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs et cette Ka3da était bien et belle chez moi,...

  • De ma cuisine sur dzeriet en cuisine

    12 septembre 2013 ( #Divers )

    Quelques mois de ça, le magazine dzeriet en cuisine m'avait contacté pour une interview sur mon blog, oui sur l'art culinaire Algérien, vraiment cela m'a fait plaisir énormément, je suis ravi que mon blog fasse partie des meilleurs de l'art culinaire...

  • Batat koucha (ragout de Pdt)

    06 août 2012 ( #Plats traditionnels )

    Ingrédients 4 morceaux de viande 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 poignet de pois chiche 2 c à s d'huile neutre 1 c à s d'huile d'olive 1/2 ç'a c de poivre noir 1/2 c à c de Cannelle Du sel La farce 1 bouquet de persil ciselé 2...

  • Rouleaux de dinde sauce tomate

    24 novembre 2012 ( #Plat d'ailleurs )

    Ingrédients 4 filets de dindes 50 g de beurre 1 boîte de champignons Persil ciselé De la moutarde 200 g d'olives coupées sel et poivre Des cure-dents 1 œuf De la chapelure De huile pour friture Une sauce tomate relevée Préparation Étaler les filets de...

  • Chorba Algérienne aux vermicelles

    09 juillet 2013 ( #Recettes spécial Ramadan )

    Ingrédients 500g viande de cuisses d'agneau 1 gros oignon 2 gousse d’ail 3 tomates bien mures 1 courgette 1 pomme de terre 1 poignée de poids chiches 1 bouquet de coriandre 10 feuilles de menthe 1 branche de céleri 1 c à s de tomates concentre 1 c à c...

  • Pavlova aux fraises

    29 décembre 2013 ( #Gateaux d'ailleurs )

    Ingrédients Meringue 4 blancs d'œufs 250 g de sucre cristallisé 1 pincé de sel Déco De la confiture de fraise pour moi sinon selon votre gout, cela se fait avec des fruits frais. Comment faire Dans une casserole, mettez les blancs d’œufs avec une pincée...

  • Petits fondants glacés

    23 juin 2017 ( #Gateaux d'ailleurs )

    Ce qu'il faut 500 g de beurre 4 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 250 g de sucre 2 sachets de levure chimique 1 sachet de vanille Farine Glaçage 1 verre à thé de lait 1/2 jus d'un citron La vanille sucre glace Colorant alimentaire de votre gout grains de vermicelle...

  • Ka3ke mseker a la fleur d'amande

    25 février 2018 ( #Gâteaux traditionnels )

    KA3KE MSEKER A LA FLEUR D'AMANDE Ka3k Msseker كعك مسكر est un délicieux gâteau traditionnel algérois . Il est également connu sous le nom de "Msekker" les Kaaks, appelés aussi bracelets, sont préparés à partir de farine et sont farcis d'amandes ou de...

  • Gâteau a la crème de noisettes

    19 octobre 2019 ( #Gateaux d'ailleurs )

    GÂTEAU A LA CRÈME DE NOISETTES La recette du biscuit c'est dans Gâteau au chocolat Pour la garniture, vous aurez besoin de crème de noisettes, de chantilly et de pépites de chocolat. fois le gâteau cuit, coupez-le en deux parties égales. Prenez l'une...

  • Mise à l'honneur (fevrier2013)

    23 février 2013 ( #Mes recettes - vos rélisations )

    Pour aujourd'hui c'est une mise à l'honneur pour mes chères fidèles lectrices Donc je commence par merry membre du forum de recettes du grand maGhreb et d'ailleurs, elle a testé de superbes recettes et comme elle est bonne cuisinière elle réussie à merveille...

  • Un autre Tag.

    22 novembre 2009 ( #Divers )

    Mon amie Nadjibella du blog SAVEURE ET GOURMANDISE m'a décerné ce magnifique prix ma belle une attention qui me touche beaucoup. Visitez son blog, il vaut le détour. HUUUM! Saveur et gourmandise Le titre nous donne l'eau à la bouche. Les règles à respecter...

  • Khobz el-bey

    30 janvier 2010 ( #Gâteaux traditionnels )

    Ingrédients 1 mesure d'amandes émondée et moulue.....( la mesure de 250g) 1 mesure de chapelure I mesure d'œufs ½ mesure de sucre ½ mesure de beurre 1/2 mesure de lait 2 c a s de levure chimique Le zeste d'un citron (vous pouvez le remplacer avec des...

  • Sunshine Award

    01 avril 2010 ( #Divers )

    Bonjour Encore une autrefois mon blog s'est orné d'un prix qui m'a été décerné par Mon amie Nesyla du blog Simplement Cuisine que je remercie du fond du coeur. Aller visiter son blog il vaut le détour, merci. Je l'offre à mon tour à toutes et à tous ceux...

  • Crumbule aux pommes

    07 août 2010 ( #Gateaux d'ailleurs )

    Pâte 70 gr de farine, 40 gr de sucre, 30 gr de beurre, 1 pointe de levure chimique 2 belles pommes. ½ c à s de cannelle 4 c à s de crème fraiche 4 c à s de sucre La pâte Mélanger farine, levure et sucre, couper le beurre en petits morceaux, ajouter dans...

  • Filet de merlan à la moutarde

    18 août 2010 ( #Plat d'ailleurs )

    Ingrédients 2 filets de merlan 1 jus d'un citron 1 petit oignon râpé 3 c à s de moutarde 1 c à s de vinaigre Poivre noir et du sel Préparation Faire cuire les filets de merlan dans de l'eau salée et poivrée avec le vinaigre. Après cuisson du poisson,...

  • La finale du concours cuinted 2011

    29 juin 2011 ( #Concours de cuisine Algérienne )

    La finale du concours cuinted 2011 débutera demain inchaalah le jeudi 30 juin et le 1er juillet 2011 à partir de 11h J'ai eu la chance d'être parmi ses finalistes et c'est demain inchaalah que je vais concourir. Donc pour celles qui voudraient suivre...

  • Petit pois gratiné

    19 septembre 2012 ( #Plats traditionnels )

    Ingrédients 4 morceaux de viande de boeuf 400 g de petits pois (surgelé) 1 oignon haché 2 gousses d'ail 4 œufs (un œuf par personne) 1 c à s d'huile d'huile 1c à s d'huile neutre 1/2 c à c de poivre 1 pincé de curcuma 1 pincé de gingembre Du persil ciselé...

  • Jeu de blogs (Janvier2012)

    26 janvier 2012 ( #Jeux sur le forum )

    C'est le jeu de blogs sur le forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs comme vous le savez chaque mois un blog sera élu pour tester ses recettes et ce mois c'est notre chère forumeuse et blogueuse Dalila du blog : A la bonne bouffe de dalila Donc...

  • Jus de pastèque

    26 septembre 2017 ( #Boissons )

    Ingrédients 500 g de pastèque 300 g de melon 4 citrons Du sucre, selon votre gout. Préparation faire passer la pastèque au blinder puis passer au chinois Faire passer aussi le melon au blinder le laisser avec sa pulpe Presser les citrons Mélanger le tout...

  • Gâteau marbré

    26 mars 2020 ( #Gâteaux traditionnels )

    Gâteau marbré... Ingrédients 1 mesure d’œufs à peu près 6 œufs 1 mesure de beurre ou (de l'huile neutre) 1 mesure de sucre 1 mesure de farine 1 paquet de levure chimique de 10 g 20 g de cacao Comment faire Version avec l'huile Montez en mousse les œufs...

  • Amitié

    12 décembre 2012 ( #Divers )

    Aujourd'hui c'est le 12/12/2012 * Je suis entièrement d'accord avec vous les filles. On dit que l'amitié virtuelle reste toujours virtuelle, ben non je ne suis pas d'accord, l'amitié virtuelle aboutis à une vraie amitié, j'ai eu le plaisir de rencontrer...

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