Kaks enkeche... Ingrédients 500 kg de farine250 g de beurre130 de sucre de sucre glace1 sachet de levure chimiqueZeste d’1 citron2 œufsVanilleUne pincée de sel La farce 300 g de dattes (ghars)1/2 de c à c de cannelle1/2de c à c de clous de girofles en...
Je vous conseille cette superbe recette que j'ai adoré ainsi que ma famille . Si vous voulez ce plat pour le diner comme je l'ai fait, mettez les filets de soles dans la marinade le matin et faire cuire le soir pour obtenir un bon résultat, sinon si vous...
Confiture de figues de barbarie.. Ingrédients 1 kg de figues de barbarie 400 g de sucre 1 jus de citron Préparation Pour ôter la peau des figues de barbarie, portez des gants pour éviter les échardes, de préférence les gants de ménage, c'est plus sur...
Ingrédients 3 belles pommes 2 œufs 100 g de sucre 3 c à s de beurre 1 verre à thé de lait 120 g de farine 1 paquet de levure chimique et du sel Pour la crème 60 g de beurre 80 g de sucre 1 œuf (petit) 50g d'amandes pulvérisé Grains de pavot (facultatif)...
J'ai réalisé cette superbe friandise Magrébine Algérienne, Ma3djoune tbassa , (gelée de coing) un vrai délice avec un bon thé. La recette est dans Losanges aux coings J'ai garni avec de la gelée de fraises et saupoudré de sucre cristallisé. Recette Ingrédients...
Bonjour, aujourd'hui vendredi jour du couscous dans tous ses états en Algérie. Le couscous (en berbère : ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ سكسو, keskes, en arabe maghrébin :كسكس, t’am à l'algérois) est une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive une spécialité...
Ingrédients 4 carottes 1 courgette 1 pommes de terre 2 branches de céleri 1 oignons 2 gousses d'ail 2 c à s de crème fraîche Du sel Comment faire Lavez et couper tous les légumes, mettez dans une marmite, couvrir d'eau, laissez cuire. A la cuisson, passez...
TARTE AUX MARMELADES DE FRAISES. Un délicieux dessert à savourer Ingrédients Une génoise............. La crème 2 œufs 1 verre de lait 3 c à s de sucre 3 c à s de farine ou maïzena 1 petit verre de jus de fraise Marmelade de fraises 1 kg de fraise équeutés...
Savourez l'irrésistible brioches exquises accompagnées d'une délicieuse confiture aux coings, une véritable tentation. Recette Présentation Un délicieux chrik, une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) léger et...
Sujet: Boureks be-dik-roumi Jeu 17 Juil 2014 - 14:19 vous faut : Des feuilles de brick ou diouls Le blanc de dinde déjà cuit dans une sauce épicée Fromage blanc (kiri) Comment faire : Hachez le poulet, ajoutez le fromage, mélangez bien. Posez une feuille...
Sujet: Merlan by chekchouka Mar 22 Juil 2014 - 15:50 Ingrédients 4 merlan 2 gros oignons 2 belles tomate bien mures 1/2 c à c de poivre noir 1/2 c à c de paprika 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'huile de tourne sol 1/2 c à s de tomate concentrée et du...
Ingrédients 4 morceaux de viande de bœuf 4 bulbes de fenouil 1 oignon 4 gousses d'ail 1/2 c à c de cannelle en poudre 1/2 c a c de poivre noire 1 pincée de gingembre) 4 tiges de persil 4 tiges de coriandre 2 tomates 3 c à s d'huile neutre 2 c a s d huile...
I ngrédients 1poulet 400 g de blancs de poulet haché 500 g d’olives vertes dénoyautées 1 Petit oignon 4 gousses d’ail 2 c às d’huile 1/2 c à c de Poivre noir 1/2 c à c de cumin 1 branche de thym Du sel , 1 oeuf des vol-au-vents Préparation Couper le poulet...
Chbah essafra... Ce qu'il faut 300 g de pruneaux secs 300 g d'abricots secs 1 c à s de smen (beurre clarifié)) 200 g de sucre cristallisé 1 bâton de cannelle 1 pincée de cannelle 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger 1 tranche de citron 1 petite pincée...
Fruits au miel... Ce qu'il faut 250 g de pruneaux secs 250 g d'abricots secs 2 pommes 2 poires 1 c à s de smen (beurre) 200 g de miel 1 c à s de miel pur 1 bâton de cannelle 1 pincée de cannelle 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger 1 petite pincée de...
MINI PASTILLA DE VIANDE ET AMANDES Il vous faut : des feuilles de brick ou diouls (deux par pastilla) 300 g de viande hachée 1 oignon 3 gousses d'ail 2 œufs 200 g de fromage rouge 100 g d'amandes Poivre noir, de la cannelle 2 c à s de smen Et du sel....
Saumon piquant... Cette recette élégante et très facile impressionnera à coup sûr famille et convives, elle fera titiller vos papilles tellement elle est délicieuse . Ingrédients 4 tranches de saumon Du poivre noir Piment rouge coupé en fines lamelles...
Ce qu'il faut 1poulet 1 tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin 1 pincée de safran en pistil 1 petite pincée de gingembre 1 pincée de curcuma 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre noire...
Ingrédients 260 g de farine 160 g de beurre 100 g de sucre glace 1 gros œuf 1/2 sachet de levure chimique De la gelée et du chocolat pour la déco Comment faire Mélangez les ingrédients dans le robot en ordre (beurre, sucre, œuf, Vanille) puis ajoutez...
Ingrédients Une tête de chou-fleur 4 morceaux de poulet 1 oignons 2 gousses d'ail 1/2 c à c de poivre noir 1/2 c à c de cannelle 2 c à s d'huile, neutre 1 c à s d'huile d'olive Du sel du gruyère râpé 4 œufs 5 c à s de farine citron Persil ciselé 1 pincée...
Gâteaux algériens Ces délicieuses recettes de gâteaux algériens offrent une expérience gourmande inoubliable. Chaque gâteau algérien raconte une histoire, celle de traditions ancestrales et de transmission du savoir-faire. Avec leur variété et leurs couleurs...
Ça donne des idées, vivement de voir de méme sur vos blogs, merci.
Poivrons farcis, felfel mahchi Felfel mahchi poivron farci est un plat estival de la cuisine algérienne, des poivrons farcis avec le mélange de la viande hachée, riz, persil ciselé et assa...
Salut Aujourd'hui je vous mets une délicieuse recette pour les amateurs de la gastronomie Maghrébine spécialement Algérienne, oui une bonne recette de chez nous et un plaisir pour les papilles. sans tarder voici le résultat Ingrédients 500 g de berkoukesses...
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Sfiriya à l'oignon et au fromage. Bonjour tout le monde. Je vous présente un plat anti-gaspillage à base de pain...
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La pizza, tout comme les pâtes, est l’un des plats emblématiques de la cuisine italienne. La célèbre recette de...
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