I ngrédients 1poulet 400 g de blancs de poulet haché 500 g d’olives vertes dénoyautées 1 Petit oignon 4 gousses d’ail 2 c às d’huile 1/2 c à c de Poivre noir 1/2 c à c de cumin 1 branche de thym Du sel , 1 oeuf des vol-au-vents Préparation Couper le poulet...
Chbah essafra... Ce qu'il faut 300 g de pruneaux secs 300 g d'abricots secs 1 c à s de smen (beurre clarifié)) 200 g de sucre cristallisé 1 bâton de cannelle 1 pincée de cannelle 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger 1 tranche de citron 1 petite pincée...
Fruits au miel... Ce qu'il faut 250 g de pruneaux secs 250 g d'abricots secs 2 pommes 2 poires 1 c à s de smen (beurre) 200 g de miel 1 c à s de miel pur 1 bâton de cannelle 1 pincée de cannelle 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger 1 petite pincée de...
MINI PASTILLA DE VIANDE ET AMANDES Il vous faut : des feuilles de brick ou diouls (deux par pastilla) 300 g de viande hachée 1 oignon 3 gousses d'ail 2 œufs 200 g de fromage rouge 100 g d'amandes Poivre noir, de la cannelle 2 c à s de smen Et du sel....
Saumon piquant... Cette recette élégante et très facile impressionnera à coup sûr famille et convives, elle fera titiller vos papilles tellement elle est délicieuse . Ingrédients 4 tranches de saumon Du poivre noir Piment rouge coupé en fines lamelles...
Ce qu'il faut 1poulet 1 tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin 1 pincée de safran en pistil 1 petite pincée de gingembre 1 pincée de curcuma 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre noire...
Ingrédients 260 g de farine 160 g de beurre 100 g de sucre glace 1 gros œuf 1/2 sachet de levure chimique De la gelée et du chocolat pour la déco Comment faire Mélangez les ingrédients dans le robot en ordre (beurre, sucre, œuf, Vanille) puis ajoutez...
Ingrédients Une tête de chou-fleur 4 morceaux de poulet 1 oignons 2 gousses d'ail 1/2 c à c de poivre noir 1/2 c à c de cannelle 2 c à s d'huile, neutre 1 c à s d'huile d'olive Du sel du gruyère râpé 4 œufs 5 c à s de farine citron Persil ciselé 1 pincée...
Gâteaux algériens Ces délicieuses recettes de gâteaux algériens offrent une expérience gourmande inoubliable. Chaque gâteau algérien raconte une histoire, celle de traditions ancestrales et de transmission du savoir-faire. Avec leur variété et leurs couleurs...
Ça donne des idées, vivement de voir de méme sur vos blogs, merci.
Poivrons farcis, felfel mahchi Felfel mahchi poivron farci est un plat estival de la cuisine algérienne, des poivrons farcis avec le mélange de la viande hachée, riz, persil ciselé et assa...
Salut Aujourd'hui je vous mets une délicieuse recette pour les amateurs de la gastronomie Maghrébine spécialement Algérienne, oui une bonne recette de chez nous et un plaisir pour les papilles. sans tarder voici le résultat Ingrédients 500 g de berkoukesses...
La recette Ingrédients 300 g de viande hachée 5 belles tomates 5 pommes de terre 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 pincée de poivre noir 3 c à s de beurre 1 œuf Du sel Préparation Coupez la rondelle supérieure de chaque tomate, videz,...
Roulé à la crème diplomate Pour la pâte roulé 6 œufs 170 g de sucre 150 g de farine 30 g de cacao Pour le sirop 1 litre d’eau pour 300 g de sucre Pour la crème donc Une crème pâtissière et de la chantilly 1 c à s de gélatine 30 g de cacao Et crème au...
Présentation Un délicieux chrik, une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) léger et rapide à réaliser, a une mie très filante, donc la tradition ... Un délicieux chrik, une petite brioche algérienne spécialité...
Une bonne tarte aux fruits pour la fête des mamans que j'ai reçu de ma fille Imen, merci ma belle pour cette délicieuse tarte. Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 œuf 40 g de sucre en poudre 1/2 c à c de vanille Crème pâtissière...
Ingrédients : 500 g de pèches 100g de sucre 3 œufs 1 citron 2 verres de lait Quelques belles feuilles de menthe Préparation Peler les pèches Ôter les noyaux et couper en quartiers. Mixer les pêches avec le sucre jusqu'à obtenir une purée fine. Séparer...
Ingrédients 4 morceaux de viande d'agneau 300 g de viande hachée 1 oignon ( j'ai rajouté 2 gousses d’ails) 1 Étui de biscotte moulu 200 g d'amandes mandés 2 jaunes d'œufs 1 blanc d’œuf 100 de pois chiches Du poivre noir De la cannelle 2 c à s d’huile...
Plats typique Algérien
Gâteau Algérien... Rezmet la3roussa Pâte 3 mesures de farine1/2 mesure de margarine fonduevanilleEau de fleur d'oranger Farce 3 mesures d'amandes moulues et émondées1 mesure de sucre cristallisé2 œufs (selon la ... Pour le plaisir des yeux, je partage...
La recette Ingrédients 1 douzaine de brik 2 belles pommes de terre 1 œuf 100 g de cheddar 1 œuf Olives verte et noir 1 oignon Persil, poivre noir et du sel De l’huile pour triture Préparation Nettoyer les pommes de terre, couper faite passer à la vapeur....
Ingrédients de la tête de mouton 1 tête de mouton 1 tête d'ail 1 c à c de poivre noir 2 c à s d'huile du sel Ingrédients de la sauce 100 g de pois chiche 1 tête d'ail 1 tomate bien mur 1 c à s de tomate concentrée 1 c à c de poivre rouge 1 c à c de poivre...
Ingrédients 500 g de de kemroun (crevettes) 8 gousses d'ail 1 tomates bien mures et mixée 1c à s de concentré de tomate 1 c à c de hrissa 1c à c de cumin 1 c à s de paprika 1c à c de carvi (carwyia) 1/2 c à c de poivre noir 2 c à s d'huile neutre 1 c...
Ingrédients Des morceaux de dinde 1 tête d'ail Poivre noir huile neutre huile d'olive De la pomme de terre Du sel et du persil Comment faire Faire une marinade avec l'ail et poivre noir, l'huile, incorporez les morceaux de dinde et bien mélangez le tout,...
Une petite Zaloukha a ma façon Ingrédients 2 aubergines 2 gousse d’ail Sel et poivre 2 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre Préparation faites griller les aubergines retirer la chair des aubergines,éplucher, épépiner et couper le tout en tout petit...
La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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