Gâteau au chocolat nappée de crème chocolat au lait en poudre Un délicieux gâteau au chocolat maison, à la texture moelleuse et riche en cacao. Elle est nappée d’une crème au chocolat préparée avec du lait en poudre, qui lui apporte une douceur et une...
Feuilleté Poisson à la Viande et aux Épinards Une pâte feuilletée dorée, moelleuse et savoureus Un feuilleté doré et croustillant façonné en forme de poisson, garni d’une farce savoureuse de viande hachée et d’épinards. La pâte feuilletée, légère et bien...
Un smoothie tout en douceur, naturellement onctueux, où la banane apporte sa rondeur et le kiwi sa petite touche fraîche et légèrement acidulée. Simple, fait maison, juste le goût pur des fruits mixés à la perfection. Un vrai moment de fraîcheur et d’énergie...
Berkoukess algérien traditionnel Un plat chaleureux de la cuisine algérienne, préparé avec de petites plombes de semoule mijotées dans une sauce parfumée aux lentilles et à la citrouille. Riche, nourrissant et plein de saveurs, ce plat rappelle les repas...
Caramel fait maison Ce caramel doré, préparé simplement avec du sucre, est prêt à être utilisé dans plusieurs préparations. Il peut servir pour napper des desserts, parfumer des crèmes, accompagner des gâteaux ou encore apporter une touche gourmande aux...
Halwette Etaba3 – gâteau algérien traditionnel Halwette etaba3 est une pâtisserie traditionnelle algérienne préparée à l’aide d’un moule qui lui donne sa jolie forme fleurie. Délicate, fondante et légèrement parfumée, elle est souvent décorée sur les...
Bonjour les filles, Je serai absente pendant quelques jours, alors je vous ai programmé quelques recettes : vous en aurez une chaque jour. Hier, je suis passée voir ma mère et j’ai eu la chance de goûter au superbe yaourt à la vanille qu’elle avait préparé....
J'ai testé le pain au thon de nesyla du blog : Simplement cuisine Je vous le conseille c'est un délice, on a aimé et mes enfants me demandent de le refaire donc voici le pain au thon. La recette, copier/coller Ingredients Pour le pain : 300 g de farine,...
Chou-fleur frit c'est un plat traditionnel algérien, le chou-fleur frit est apprécié pour sa simplicité et son goût généreux. Enrobé d’une pâte légère puis frit jusqu’à obtenir une belle dorure croustillante, il se déguste bien chaud, accompagné de citron...
Cheesecake aux fraises Un cheesecake aux fraises ultra gourmand, fondant et délicieusement fruité, un pur bonheur à chaque bouchée, à la fois frais, léger et terriblement savoureux, parfait pour se régaler en toute douceur . 2021 Ingrédients 180 g de...
Pain Maison Ingrédients 1 verre de lait tiède 3 œufs 1 c à s de levure de boulanger 1 c à s de sucre 3 c à s de l'huile Farine à volonté Et du sel Graines de sanoudj Nigelle et sésames Comment faire Mélangez les ingrédients, lait tiède avec le sucre laissez...
Couscous Kabyle Voici mon couscous de ce vendredi, c'est un couscous Algérien typique kabyle, la sauve et faite de lentilles, de haricots dolique, (louvien lekvayel) ou bien (louvien antimite) plus les pois chiches bien sùr la suite d'une sauce à base...
Croissant fourré salé... Pâte feuilletée 1 g de farine 700 g de margarine de feuilletage 1/2 verre à thé d’huile De l’eau et du sel La farce 300 g de viande hachée 1 oignon 2 gousses d'ail Des barres de fromage blanc Poivre noir, cannelle 2 œufs et du...
Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 œuf 40 g de sucre en poudre 1/2 c à c de vanille Crème pâtissière 1 gros œuf 250 ml de lait 2 c à s de sucre 2 c à s de maïzena De la vanillé Garniture des fraises de la chantilly Sirop de...
Mouskoutchou glacé au citron... Aujourd'hui, j'apporte un mouskoutchou algérien, préparé selon une recette traditionnelle et décoré avec un glaçage au jus de citron et à l'eau de fleur d'oranger. C'est une véritable merveille. N'hésitez pas à la préparer...
Une bonne confiture avec le fruit de saison la poire toute fraîche un délice... La recette Ce qu'il faut 1 kg de poires 2 tranches rondes de citron 700 g de sucre 1 petit verre d'eau Épluchez les poires, laissez la queue pour la déco selon votre envie...
Soupe et croutons de pain aux herbes de provence Bonjour, j'ai testé deux recettes pour le défi du mois de mai avec le blog à l'honneur, de Alicia Milliet. Trop bon, les croutons aux herbes de provence avec la soupe de carotte et courgettes, merci ma...
Mesfoufe aux fèves et petits pois Ce qu'il faut 500 g de graines de couscous moyenne 500 g de fèves fraîches écossées 500g de petits pois de l'huile d'olive sel, laben ou raib Comment faire Préparer vos légumes, mettre du sel et faire cuire à la vapeur...
Bonjour, voici un très bon gâteau composé d’un biscuit sablé avec une bonne crème légère au citron le tout recouvert avec la même pâte râpé et des amandes effilées, une tuerie Ingrédients Pâte 2 œufs 50 ml. huile de tournesol 60 g de beurre 340 g farine...
Bniwen, بنيوان c'est un gâteaux Algerien sans cuisson, faciles à préparer pour toutes les occasions et même pour un petit goûter, économique et très simple à faire, bniwen veut dire le délicieux, un vrai délice sucré. Ingrédients 200 g de gaufrette aux...
Tajine EL-houte, le titre est un peu trompeur vu que le nom qui signifie طاجين الحوت tajine au poisson, qu’à la base ce plat est composé uniquement de viande hachée et bien sûr épicée aux épices spécial poisson. Il existe une autre version et la plus...
Ingrédients: Pour la sauce : 4 morceaux de viande de bœuf 1 gros oignon 3 gousses d'ail Poivre noir ,cannelle l'huile neutre et l'huile d'olive Et du sel Comment faire : Mettez les morceaux de viande dans la marmite, ajoutez l’oignon, l'ail, les épices,...
Ingrédient 1 poulet désossé 300 g de viande hachée 150 g d'olives dénoyautés et coupées en petit 1 oignon 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil 50 g de beurre 1 c à s d' huile sel et du poivre noir 1 kg de pommes de terre Préparation Préparez le poulet....
Barania est un plat Algérien, Baraniya ou barinia est un plat simple, rapide et économique, fait avec des pommes de terre frites, arrosées d’une sauce blanche saupoudrer de persil et du citron on l'appelé aussi batata bounarine qui signifie le passage...
Ingrédients 3 boules de Qtayef 200g d'amandes émondées et moulu. 4 c à soupes de sucre ½ cuillère à c de cannelle ½ verre à eau de fleurs d'oranger 100 g de beurre Pour le sirop 700 g de sucre cristallisé 1 litre d'eau Un petit morceau de peau de citron...
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Adjidjet de sardines, une spécialité algérienne Les sardines, ou les célèbres Adjidjat algériennes sont un véritable...
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البسطيلة / bastila / Bstila / Bestila Selon plusieurs travaux historiques, notamment ceux de l'historien marocain...
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