Quel délice exquis de déguster cette délicieuse salade où la mozzarella succulente et les tomates toutes fraîches se marient harmonieusement, tandis que les feuilles de menthe ajoutent une touche de parfum subtil. C'est un véritable régal pour les papilles...
Je vous présente aujourd'hui un plat de la cuisine du monde la cuisine Algérienne héritée d'un milieu traditionnel DAR3 AMI , c'est un plat qui reflète toute la richesse et la subtilité de cette cuisine, un tajine savoureux et très parfumé, il se prépare...
DJWEZ LOUBIA TAJINE D'AGNEAU AUX HARICOTS VERTS et olives vertes. Djwez loubia bel-ham ou tajine de haricots verts est un délicieux plat familial de la cuisine algérienne. Un mélange équilibré des haricots verts et de l'agneau dans une sauce rouge parfumée...
- Aujourd'hui je viens avec la recette de ZA LOKA Algérienne بادنجال زعلوكة les épices peuvent varier et se préparent de différentes manières selon les régions, elle est faite d'aubergines et une petite sauce tomate ou darsa bien piquante, une entrée...
ingrédients : 500 gr de petit-pois 1 ou 2 tomates fraîches 1/2 oignon 1 ou 2 gousses d'ail viande d'agneau ou cuisses de poulet; j ai mis du poulet 1 cas de concentré de tomate 1/3 cas de sel 1/3 cas de piment doux 1/3 cas de ras el hanout 1/4 cas de...
LE GÂTEAU BASQUE J'ai essayé la recette du gâteau basque de llysa et c'était délicieux ! C'est léger et c'est parfait avec un bon verre de jus. Merci beaucoup, ma chère, pour cette recette. La recette c'est dans Gâteau basque sur le fofo Sur son blog...
Tajine hlou à l'orange. Salem, Saha ftourkoum, ce soir je viens avec une recette un vrai plaisir, un délice, c'est un supplice, c'est un plat Algérien, c'est le tajine hlou à l'ORANGE parfumer à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle walah une belle...
Tajine hlou aux fruits, recette Algérien Tajine Ham-lahlou un succulent tajine Algérien ️ sucré salé à base de viande et de fruits secs, parfumée à l'eau de fleur d'oranger et de cannelle qui se mange à la fin des repas comme un dessert, on le prépare...
COCA ET CHAUSSON ALGERIEN La cuisine algérienne offre de délicieuses spécialités telles que la cacao algérienne au chekchouka (oignon et tomates), ainsi que des chaussons farcis aux épinards et au fromage. Ces plats sont un véritable plaisir à déguster,...
GRIWECHE... Le griweche , un incontournable parmi les gâteaux traditionnels d'Algérie, est un délice frit au miel qui est présent lors de toutes les fêtes et occasions, et qui demeure très savourer pendant le ramadan. Ce gâteau allie à la perfection croustillant...
Ma3kouda, croquettes de pommes de terre La maakouda est un plat traditionnel algérien, facile à préparer il s'agit d'une galette de pommes de terre frites, très populaire en entrée dans la cuisine algérienne. Les maakoudas, croquettes de pommes de terre...
Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton) Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton), est un plat algérien traditionnel très apprécié. Cette soupe est simple, avec peu d'ingrédients, et se compose de bouzelouf (tête de mouton), d'ail,...
Brioche aux raisins secs et grains de pavots SLT à vous, voilà je poste la recette de la brioche après plusieurs demandes de mes chères lectrices, je suis désolée pour ce retard mais il n'est jamais trop tard pour bien faire donc voici la recette de ma...
Tajine Ham-hlou Algérienne (Viande sucrée) Tajine lham l’Ahlou ou lham hou est un plat de la cuisine algérienne qui est toujours présent sur la meida du Ramadan très populaire, c'est un tajine ️ sucré salé à base de viande et de fruits secs, parfumée...
harissat elouz algérienne Harissat el louz, ou harissa aux amandes, est un gâteau traditionnel algérienne 🇩🇿 est une spécialité algéroise , originaire de la Casbah d'Alger. C'est un gâteau délicieux, léger et fondant en bouche, qui vaut vraiment la peine...
Cheesecake individuel au chocolat, agrémenté de caramel au beurre de cacahuètes. Voici une version mini du cheesecake classique. Ces petites portions sont idéales pour clôturer un repas avec une touche légère et délicieuse. Ce cheesecake individuel alliant...
Rôti de côte filet de mouton aux légumes. Une savoureuse recette de rôti de côte filet de mouton facile est vraiment inratable. À déguster avec une bonne jardinière de légume, vous pouvez ajouter d'autres légumes en plus si vous le souhaitez ou tout simplement...
Pudding aux écorces d'oranges confites Le pudding est une recette polyvalente qui permet d'utiliser efficacement les restes de gâteau, de pain, voire même de biscuits. J'ai concocté ce délicieux gâteau en utilisant les miettes d'un reste de gâteau, j'ai...
BATATA FLIOU (POMMES DE TERRE AUX POULIOTS) Batata fliou, pomme de terre aux pouliot est un plat traditionnel algérien, spécifique à la région d’Alger et de la Mitidja. C'est un délicieux plat d'hiver facile à préparer et végétarien. Ce plat est hautement...
La dolma algérienne est une recette facile et rapide de légumes farcis. Elle est principalement préparée en utilisant de la viande de mouton, des courgettes et des pommes de terre ou avec d'autres légumes qui pourraient éventuellement être farcis puis...
Ingrédients : Il vous faut 4 poivrons : 500 g de viande hachée 2 belles tomates bien mures 1 c à s de tomate concentrée 4 gousses d’ail Sel Poivre noir Paprika Cumin 1 œuf 2 c à s de riz mis-cuit Fromage râpé Préparation : Nettoyer vos poivrons, enlevez...
JUS PASTÈQUE ET CANTALOUP Consommer des fruits de saison présente des avantages évidents, comme leur qualité et leur savoureuse texture. Quels sont les bienfaits du jus de pastèque et le cantaloup? La Pastèque contient des calories, il a entre autres...
Tajine kbabe ou Lekbabe c'est un plat typiquement Algérien 3assimi, notamment qui est très bien apprécié mais qui diffère de région en région je dirais même de famille en famille, c'est un plat mharedj avec ces ingrédients, la sauce est blanche avec de...
THAHVOULTHE NELMARKA La galette aux œufs en sauce, couramment appelée "tahboult nelmarka" par les habitants de Kabylie, est un plat délicieux. Il s'agit d'une galette préparée à partir de semoule de blé dur ou de farine, d'abord cuite dans l'huile comme...
Bonne fête de Aïd el-fitre 2024 Joyeux Aïd el-fitr! Ce matin, nous avons dégusté des beignets avec du café et du lait à la manière algérienne. En Algérie chaque région a ses propres coutumes pour célébrer le matin du premier jour de l'Aïd al-Fitr, chez...
La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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