Croquettes de pommes de terre (Ma3kouda)


Ingrédients
4 pommes de terre
1 oignon émincé
1 œuf
2 c à s de maïzena
sel, persil
Huile pour friture

farine

Préparation 

Coupez en dés les pommes de terre, mettez du sel, passez à la vapeur
Émincez l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile, laissez de coté.
Passez au moulin les pommes de terre , ajoutez l'oignon, l'œuf, la maïzena, le sel, le persil mélangez le tout, laissez reposer une demi heure au réfrigérateur.
façonnez de petites galettes, passez dans la farine, puis dans les œufs battu puis une autre fois dans la farine, faites frire dans une friture assez chaude, égouttez sur un papier absorbant.
Une fois que le poulet est cuit et que la sauce est réduite retirer du feu.


PS : vous pouvez façonner des doigts au lieu des galettes et passez dans la chapelure
Écraser les pommes de terre encore chaude.............

 

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Et un autre prix de ma chère Oranie du blog

La cuisine d'oranie

 

Aller faire un tour chez elle, c'est vraiment super

Cela mérite vraiment de voyager sur son petit univers.

 

 

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Merci ma chère du fond du cœur, cela m'a fait vraiment plaisir.

 

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