Gratin de pommes de terre C'est un pur plaisir de savourer un délicieux gratin de pommes de terre au four, sublimé par une crème onctueuse, un mélange de fromages et de crème fraîche. Pour l'accompagner, j'ai préparé un savoureux rôti de bœuf, généreusement...
DJWEZ LOUBIA TAJINE D'AGNEAU AUX HARICOTS VERTS et olives vertes. Djwez loubia bel-ham ou tajine de haricots verts est un délicieux plat familial de la cuisine algérienne. Un mélange équilibré des haricots verts et de l'agneau dans une sauce rouge parfumée...
Tajine Ham-hlou Algérienne (Viande sucrée) Tajine lham l’Ahlou ou lham hou est un plat de la cuisine algérienne qui est toujours présent sur la meida du Ramadan très populaire, c'est un tajine ️ sucré salé à base de viande et de fruits secs, parfumée...
SOUFFLÉS ALGÉRIEN Je vous présenter aujourd'hui cette délicieuse recette de soufflés algériens, également connue sous le nom de soufflés de Blida. Ces sandwichs sont préparés avec une pâte légère et moelleuse accompagnée d'une garniture de votre choix....
Le bourek ble3djine Algérien Le bourek Algérien c'est une entrée salée faite à base de feuille de brik, c'est un grand classique de la table du Ramadan Algérienne pour accompagner la fameuse chorba où hrira qui varie à la préparation, Ingrédients principalement...
MOUSKOUTCHOU ALGÉRIEN pause café du vendredi ... Mouskoutchou موسكوتشو est un gâteau algérien qui évoque la légèreté d'un nuage et possède un délicieux parfum de vanille ou d'autres saveurs selon les préférences, sa préparation est particulièrement rapide....
Ces crêpe aux pommes caramélisées est une gourmandise simple et réconfortante. La crêpe, légèrement imprégnée du jus chaud et parfumé, devient moelleuse et savoureuse à chaque bouchée. Le beurre et le sirop d’érable apportent une note délicate qui équilibre...
Besboussa aux amandes, grains de pavot et chantilly La basboussa, également connue sous le nom de namoura au Liban, est une délicieuse pâtisserie orientale. Elle est préparée à partir de semoule, de sucre et de fruits secs selon votre préférence, après...
Présentation Un bon dessert cela nécessite après un bon ftour donc j'ai choisi une recette de fraises au thé de la fleur ou Fleur de thé : le thé qui fleurit en théière, beau, un vrai régal, rien que le spectacle une pure merveille, cette fleur de thé...
LE GÂTEAU BASQUE J'ai essayé la recette du gâteau basque de llysa et c'était délicieux ! C'est léger et c'est parfait avec un bon verre de jus. Merci beaucoup, ma chère, pour cette recette. La recette c'est dans Gâteau basque sur le fofo Sur son blog...
La kefta aux amandes est un délicieux gâteau traditionnel algérien qui est tout simplement extraordinaire. Présenté sur les plus belles tables algériennes, ce gâteau, sous toutes ses formes, est à la fois magnifique et délicieux. Il est parfait pour les...
Ma3kouda, croquettes de pommes de terre La maakouda est un plat traditionnel algérien, facile à préparer il s'agit d'une galette de pommes de terre frites, très populaire en entrée dans la cuisine algérienne. Les maakoudas, croquettes de pommes de terre...
Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton) Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton), est un plat algérien traditionnel très apprécié. Cette soupe est simple, avec peu d'ingrédients, et se compose de bouzelouf (tête de mouton), d'ail,...
harissat elouz algérienne Harissat el louz, ou harissa aux amandes, est un gâteau traditionnel algérienne 🇩🇿 est une spécialité algéroise , originaire de la Casbah d'Alger. C'est un gâteau délicieux, léger et fondant en bouche, qui vaut vraiment la peine...
Cheesecake individuel au chocolat, agrémenté de caramel au beurre de cacahuètes. Voici une version mini du cheesecake classique. Ces petites portions sont idéales pour clôturer un repas avec une touche légère et délicieuse. Ce cheesecake individuel alliant...
Rôti de côte filet de mouton aux légumes. Une savoureuse recette de rôti de côte filet de mouton facile est vraiment inratable. À déguster avec une bonne jardinière de légume, vous pouvez ajouter d'autres légumes en plus si vous le souhaitez ou tout simplement...
Pudding aux écorces d'oranges confites Le pudding est une recette polyvalente qui permet d'utiliser efficacement les restes de gâteau, de pain, voire même de biscuits. J'ai concocté ce délicieux gâteau en utilisant les miettes d'un reste de gâteau, j'ai...
JUS PASTÈQUE ET CANTALOUP Consommer des fruits de saison présente des avantages évidents, comme leur qualité et leur savoureuse texture. Quels sont les bienfaits du jus de pastèque et le cantaloup? La Pastèque contient des calories, il a entre autres...
THAHVOULTHE NELMARKA La galette aux œufs en sauce, couramment appelée "tahboult nelmarka" par les habitants de Kabylie, est un plat délicieux. Il s'agit d'une galette préparée à partir de semoule de blé dur ou de farine, d'abord cuite dans l'huile comme...
Bonne fête de Aïd el-fitre 2024 Joyeux Aïd el-fitr! Ce matin, nous avons dégusté des beignets avec du café et du lait à la manière algérienne. En Algérie chaque région a ses propres coutumes pour célébrer le matin du premier jour de l'Aïd al-Fitr, chez...
Le Kalb el Louz est une délicieuse pâtisserie algérienne qui a gagné en popularité bien au-delà des frontières de l’Algérie ces dernières années, elle s’est particulièrement imposée dans le monde arabe, où elle est devenue une douceur incontournable,...
La pizza, rien de t'elle de réaliser une savoureuse pizza maison qu’elle soit Italienne ou nettement plus créative, la pizza, c’est simple, tout le monde l’adore. Pour réussir une bonne pizza, il faut une excellente pâte à pain, faire sa pâte à pizza...
Tbikha algéroise 🍛 C'est un plat végétarien avec des légumes de saison même si on sait que sur tout le territoire Algérien la tbikha varie selon les régions mais celle-ci et faites avec trois légumes seulement, les petits pois qu'on appelle en Algérois...
Chawarma au matlou3 algérien Une chawarma de poulet préparée à la maison, servie dans un mini matlou3 bien doré, moelleux à l’intérieur et légèrement grillé à l’extérieur. Le poulet est tendre, bien assaisonné, accompagné de frites maison, de tomates...
Le tajine traditionnel de Merlan mijoté à la chekchouka est fait partie des bases de la cuisine algérienne. C’est un plat de patience, où les saveurs se mélangent lentement et naturellement. Préparé à la maison, il se partage en famille, avec du pain,...
/fdata%2F2622787%2F%2Favatar-user-1932073-tmpphpgOm8w2.jpeg){kind=avatar}
La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
Voir le profil de Rachida Mahiout sur le portail Overblog
/image%2F0935016%2F20260625%2Fob_9a4001_bastila.jpg)
البسطيلة / bastila / Bstila / Bestila Selon plusieurs travaux historiques, notamment ceux de l'historien marocain...
/image%2F0935016%2F20260223%2Fob_c3c9d7_mous.jpg)
La mousse au chocolat noir est légère et gourmande, tandis que le flan à la vanille est doux et crémeux. Ensemble,...
/image%2F0935016%2F20141012%2Fob_79aaa4_sans.jpg){kind=avatar}