Losanges aux coings (Ma3djoune tbassa)

Ingrédients
1 kg de coings
1 kg de sucre glace
1 bâton de vanille.
½ jus de citron

Préparation
Lavez les fruits, ôtez la peluche, retirez le cœur et les pépins, coupez en morceaux sans les pelez, faire cuire à la vapeur.
Égouttez et passer les coings au mixer.
Dans le fait-tout, mettez les coings, ajoutez la vanille, le jus de citron pour affiner le goût et le sucre, faites cuire à petit feu, remuez régulièrement jusqu'à ce que la pâte de fruits se détache des parois de la casserole.

Dans un plateau, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, environ 2 centimètres d'épaisseur pour permettre un bon séchage.
Laissez sécher plusieurs jours (4 à 6 jours).
Au séchage de la pâte, coupez en losanges ou selon votre choix.
Vous pouvez aussi les rouler dans du sucre cristallisé ou saupoudrez de sucre glace.

Comments

[hadharmonie]

bjr ,svp auriez vous les mesures pour les oranges et en petite quantité???? moi personnellement je ne raffole pas sur le coing ,mes les oranges et les citrons c est mon dada j adore. d avance merci

[Rachida]

Normalement c'est le même principe, juste remplacer les coings avec les oranges, vivement de voir

[byba]

Bonsoir,


Coucou notre ange, si tu es en vacances ma chére, alors bonnes vacances.


gros gros bisouss d'été.


byba


 

[Houria]

ça m'a l'air pas mal comme recette je testerai Inch'Allah , à bientôt


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

[byba]

Bonsoir


Un grand coucou de ma part à notre "ange gardienne du patrimoinne culinaire algeriens"!.


bon dimanche ma rachida.


byba

[nawal]

j'spere qu'il t'en reste un peut j'arrive bis

[Meriam]

un petit coucou pour te souhaiter une bonne nuit,bisou

[Asmali]

je passe te souhaiter un bon mardi ensoleillé...


bisous

[Meriam]

yaatik asaha ya lfahla ce gateau est magnefique a noter car je conais pas,bisou

[dalila]

juste un peti coucou ma belle,bizzzzz

[Asmali]

je passe te souhaiter une très bonne semaine...
gros bisous

[fatia]

tres belle cette couleur bravo rachida, bonne journée

[chocobelle]

ils sont trop joli =)

[ranouza]

ça a l'air tres bon, j'essayerais inchallah a l'approche de l'aid.. des petites douceurs comme ça j'en raffolle

[fafa]

tes douceurs me font envie avec un bon thé ou café c'est parfait bravo


bonne soirée**

[nawal]

ca c'est un délice merci pour la recette bonne soirée ma chère bis*******

[Sarah]

Une bonne recette, les coings, je n'en achète pas souvent, merci pour le partage.


 


Bonnes vacances


Sarah

[radia-recettes gourmandes]

bon week end rachida, bisou**

[souska]

miam miam je les aime,je te pique quelques une.Bisous

[sara]

miam ca fait longtemps que j ai pas manger 


j aime beaucoup


merci du partage

[Miamana]

Trèèèèèèèèèèèèèès réussi, bravo Rachida!

[Leila]

Un joli travail pour un magnifique résutat, bravo à toi miss !


Bisous et bon Vendredi :)

[Nesyla]

magnifique, très beau en plus... yatik essaha ma ch`re rachida... bon vendredi

[oumsouhaib]

super ces losanges aux  coings!je ne connais pas du tout,je découvre!


boussa

[byba]

Bonjour,


coucou l'ange gardienne, ta recette est magnifique, comme d'hab tjrs là pour nous rappeler la cuisine de nos grandes méres!, mci rachida.


bonne journée et bon vendredi.


byba

[Maiwenn]

Si tu me prends par les sentiments !!!!!!

[Malika]

Bonne journée. Bises.

[bigmumy]

bien beaux et super délicieux 


bonne nuit 

[radia-recettes gourmandes]

j'aadore cette pâte de fruit, ma mère nous faisait ça souvent, merci pour le partage et bisou**

[Asmali]

machallah ils ont l'air divins! bravo


que ta nuit soit douce ma chère


bisous

[hanane]

trés original, cela semble délicieux!! merci


a bientot

[nadine]

j'adore ça c'est super bon

[bouchra]

hum ca doit-etre très bon bisous ma chèrie

[dalila]

coucou ma belle,je suis pas trop pate de coins mais la ça donne bien envie ça doit etre bon,bonne soirée bizzzou

[sabah]

salam
rachida
très beau
gâteaux merci.

[rouda]

ton maadjoun tbassa ychahi, yaatik assaha.J'en mangerai bientôt inchaa Allah chez maman

[Amal]

humm j'aime bien les coings, ça donne envie! biz

[Jasmine]

ca doit etre délicieux !

[Anick]

Super belle présentation!
Moi qui adore la pâte de coing et qui en sert souvent... c'est franchement plus présentable de ta façon!
Merci
TitAnick

[nawel]

humm,ca doit etre un delice ,merci pour ce partage
Je mis ton lien surmon blog avec plaisir
Bisous

[Nélé]

Très très jolis ces petits losanges...

[Douda]

salam alaykoum! on fait un échange de lien sans probleme! ;-) jte rajoute! barakallahoufiki!

[btissam]

tbarkalh alik trés jolie ta pâte de coing bravo je m'inscrit sur ta news pour en savoir plus, bise btissam

[chris]

bonjour Rachida,
je découvre ton blog grâce au petit commentaire que tu as laissé sur le mien
bienvenue au club!
ton blog est très sympa
bon courrage
chris

[bigmumy]

Bonsoir rachida
je découvre ton blog sur over. Bienvenue à toi. Je viens de m'inscrire sur ta newsletter.
Tes losanges sont magnfiques
merci et bonne soirée