Gâteau Algérien... Rezmet la3roussa Pâte 3 mesures de farine1/2 mesure de margarine fonduevanilleEau de fleur d'oranger Farce 3 mesures d'amandes moulues et émondées1 mesure de sucre cristallisé2 œufs (selon la ... Pour le plaisir des yeux, je partage...
Une petite Zaloukha a ma façon Ingrédients 2 aubergines 2 gousse d’ail Sel et poivre 2 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre Préparation faites griller les aubergines retirer la chair des aubergines,éplucher, épépiner et couper le tout en tout petit...
La recette Ingrédients 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre semoule Zeste de 2 citrons Des œufs en fonction de la pâte De la maïzena Le sirop Pour 1 litre d'eau 750 g de sucre cristallisé 1 blan...
Un churro (pluriel : churros) est une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé qu'on sucre selon le goût. Ingrédients: 220 g de farine 30cl...
Quiche aux épinards et anchois Une délicieuse tarte aux épinards et aux anchois, un régal pour les papilles. Cette quiche savoureuse est facile et rapide à réaliser. Elle est confectionnée avec une pâte feuilletée garnie de sauce tomate spéciale pizza,...
Une savoureuse douceur à savourer avec un bon jus, un pur délice. Ingrédients 120cl de lait 120 g de beurre mou 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de la vanille 2 œufs de la farine Garniture De la chantilly Préparation Dans un pétrin,...
La confiture d’orange est un délice sucré et parfumé, préparé avec des oranges mûres et juteuses. Sa texture brillante et son goût acidulé-sucré en font un accompagnement parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, simple et gourmand. Ingrédients 500...
Aujourd'hui, je viens avec une mise à l’honneur ! Mon amie blogueuse Isca, du blog La cuisine d'Isca, a testé ma recette de presto de persil et noix, proposée comme thème pour le Foodista Challenge #122, dont Isca est la marraine. La recette lui a beaucoup...
I ngrédients 1poulet 400 g de blancs de poulet haché 500 g d’olives vertes dénoyautées 1 Petit oignon 4 gousses d’ail 2 c d’huile 1/2 c à c de Poivre noir 1/2 c à c de cumin 1 branche de thym Du sel , 1 œuf des vol-au-vent Préparation Couper le poulet...
Ce qu'il faut 1poulet 1 tête d'ail 1 poignée de pois chiches trempés 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin 1 pincée de safran en pistil 1 petite pincée de gingembre 1 pincée de curcuma 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de poivre noire...
Ingrédients de la tête de mouton 1 tête de mouton 1 tête d'ail 1 c à c de poivre noir 2 c à s d'huile du sel Ingrédients de la sauce 100 g de pois chiche 1 tête d'ail 1 tomate bien mur 1 c à s de tomate concentrée 1 c à c de poivre rouge 1 c à c de poivre...
Recette Recette Pate feuilletée 500 g de farine 400 g de margarine de feuilletage 1/2 verre a thé d'huile De l'eau et du sel La farce 500 g de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 5 c à s d'huile 2...
Des poires entières, cuite dans un petit sirop, tendres et délicatement nappées de chocolat fondant, un dessert simple, authentique et généreux, où la douceur du fruit rencontre l’intensité du cacao. Un vrai moment de gourmandise naturel. Ingrédients...
Boules coco au glaçage royal et filet de chocolat De délicieuses boules à la noix de coco, délicatement enrobées et nappées d’un glaçage royal avec un filet de chocolat. Une petite douceur simple, gourmande et faite maison. Ingrédients 250 g de poudre...
Désolée pour cette absence, allah Ghaleb, faute de temps inchaalah khir Mais comme on dit, il n'est jamais trop tard pour bien faire inchaalah Plateau de gâteaux traditionnels algériens faits maison. Je vous partage aujourd’hui quelques douceurs de notre...
La recette de KEFTA La recette El-yasmina
Chouquette version salée farcie à la viande hachée — effet maison, cœur généreux Je suis parti de la recette originale des chouquettes sucrées… et je l’ai transformée en version salée à la viande. Résultat : ça fonctionne incroyablement bien, résultat...
Ingrédients Une tête de chou-fleur 4 morceaux de poulet 1 oignons 2 gousses d'ail 1/2 c à c de poivre noir 1/2 c à c de cannelle 2 c à s d'huile, neutre 1 c à s d'huile d'olive Du sel du gruyère râpé 4 œufs 5 c à s de farine citron Persil ciselé 1 pincée...
Houmous... Ingrédients 400 g de pois chiche 2 gousses d' ail 1 filet d'huile d'olive et du sel. Préparation La veille de la préparation mettez les pois chiches à tremper dans l'eau froide non salée. Le lendemain, rincez les pois chiches et faites-les...
Comment faire la marinade de betterave Faites bouillir les betteraves dans de l'eau salée. À la cuisson, retirer et laisser refroidir . Couper les betteraves en cubes, mettez dans un bocal, ajouter l'ail haché et couvrir de vinaigre blanc, laisser une...
Chorba rouge Algérienne... c'est un plat typiquement Algérien, ️ une soupe notamment bien appréciée, elle savoureuse, légère et parfumée avec ses épices ont ajoutant le gout de la coriandre et de la menthe fraîche, avec ses légumes et à la fin saupoudré...
Au fait, ce jeu consiste à tester les recettes d'un membre du forum pour le plaisir tout simplement. Donc dans le cadre des jeux sur le forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs que j'ai réalisé ces merveilles de notre amie merry membre du fofo,...
Merlan by chekchouka Ingrédients 4 merlans2 gros oignons2 belles tomates bien mures1/2 c à c de poivre noir1/2 c à c de paprika2 c à s d'huile d'olive2 c à s d'huile de tourne sol1/2 c à s de tomate concentréeet du sel. Comment faire Lavez les oignons...
Salade de tomate aux crevettes Une délicieuse salade estivale alliant de délicieuses crevettes nordiques, petites mais savoureuses, à des tomates bien mûres. Cette salade rafraîchissante est parfaite pour l'été, offrant une explosion de saveurs et de...
Ingrédients 1 verre de lait ¼ de verre de beurre 2 œufs 1 c a s de levure de boulanger Farine à volonté 200 de fromage Blanc 100 g de grains de nigel Et du sel Préparation Mélanger les ingrédients, lait, beurre, œufs, sel et fromage passer au mixeur....
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Adjidjet de sardines, une spécialité algérienne Les sardines, ou les célèbres Adjidjat algériennes sont un véritable...
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البسطيلة / bastila / Bstila / Bestila Selon plusieurs travaux historiques, notamment ceux de l'historien marocain...
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