Crème de citron

Ingrédients  
4 citrons de taille moyenne 
160 g de sucre 
3 œufs 
1 cuillère à soupe de maïzena
50 g de beurre

Comment faire
Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus de 4 citrons.
Dans une casserole, mélangez les jus de citron, le zeste, les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.
Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Pour finir
Versez dans des pots et fermez. Conservez au frais 

Et voilà, ce que j'ai préparé avec la crème de citron  un superbe gâteau très appétissant

  1.  

 

Crème de citron (Lemon curd)
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