Bonjour les filles Me voici de retour parmi vous avec cette sublime recette Friandises ou Halkouma de coing Ingrédients 200 g de coings 300gs de sucre cristallisé 100g de maïzena 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger 2 c à s de jus de citron la vanille Sucre...
Ingrédients 125 g de beurre 100 g de sucre cristallisé 2 œufs 150 g de farine Vanille 1 boite de cocktail de fruits ou selon votre gout Préparation Prendre le beurre et le sucre, mettre dans un robot, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte presque blanche,...
Ce qu'il faut 1 kg de courgettes moyennes 1 Kg de viande de mouton 100 g de Pois chiches trempés 4 gousses d’ail ½ c a c de Poivre noir ½ c a c de carvi (Kerwiya) 2 c a s de l’huile 2 c a s de smen 1 c a soupe de vinaigre, du sel De l’huile a friture...
Joyeux anniversaire, ma petite princesse ! Ça fait déjà deux ans depuis ta naissance. Pour célébrer la naissance de ma petite princesse Sofia, nous avons préparé une délicieuses mchawcha, tamina et des gâteaux spéciaux.
Ingrédients 1 tète de chou fleur 1 pomme de terre 1 petit oignon 1 noix de beurre 1 verre de crème fraîche 100 g de fromage râpé (cheddar) Sel Mettez les ingrédients dans une marmite, ajoutez l'eau nécessaire juste couvrir les légumes, le sel, l'oignon...
Sfendj ou khfaf sont de délicieux beignets de la cuisine algérienne, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner des gourmands. Ils sont connus sous différentes appellations selon les régions. Au centre d'Alger, on les appelle "lakhfefe", tandis que...
I ngrédients 4 de courgettes 2 grosses pommes de terre 4 morceaux de viande ghelmi 1 oignons, une belle tomate bien mure du paprika 3 gousses d’ail 100 g de pois chiche 2c à s d'huile neutre 1 c à s d'huile d'olive Poivre noir sel Farce 300 g de viande...
Oui c'est une recette de maman, je la voyais préparer à l'époque sauf que j'ai rajouté de la cannelle, je pense que toutes vos mamans connaissent ce biscuit de leur époque, elles aussi surement l'ont appris de leurs mères et ainsi de suite, voili voilou...
Ingrédients 4 Mesures de semoule moyenne 1mesure de mélange de smen + l'huile (beurre) Eau de fleur d’oranger Une pincée de sel Pour la farce 500 de dattes 1 c à c de cannelle 1 pincé de clou de girofle 1 noix de beurre Eau de fleur d’oranger Pour le...
Ce matin, j'ai savouré un délicieux "Sfendj" ou "khfef" pour le petit-déjeuner. Préparé avec de la farine, il était parfaitement léger et croustillant. Un vrai régal, surtout accompagné d'un bon café... Ce qu'il faut 500 g de farine 2 c à s de Levure...
Soupe aux épices du Maghreb Une petite soupe de légumes aux épices du grand Maghreb, un réel plaisir Ingrédients 2 courgettes 2 carottes 1 pomme de terre 1 petite branche de céleri 1 oignons 2 gousse d'ail Les épices : rasse elhanoute, poivre noir, zendjabile....
Ramadan karim, inchaalah blehna ou assaha wa elbaraka, amine Je vous la conseille cette Sefa pour le shor un pur délice et en plus c'est le plein de vitamines. Les fruits secs sont excellent pour la santé, sources de vitamines et de minéraux, les fruits...
J'ai remarqué que beaucoup de filles ne connaissent pas la mchawcha 3asimiya (Algérienne) donc j'ai décidé de faire un petit pas-à-pas de la recette, préparation et cuisson de la mchacha Remarque : La recette de mchawcha peut varier d'une région à l'autre,...
SANDWICH MAKLOUB VIANDE ET FRITES Préparer un délicieux makloub avec du fromage et de la viande, accompagné de frites et de sauces, notamment une sauce fromagère et une sauce tartare. C'est un véritable festin qui vous fera saliver. La recette 👇 Un très...
Bonjour ! Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous une délicieuse recette : le tiramisu à l'orange. Avec la saison des oranges en cours, c'est le moment idéal pour en profiter, alors, régalez-vous et bon appétit ! Bsahetkoum ! La recette Ingrédients...
Ingrédients : 500 g de pèches 100g de sucre 3 œufs 1 citron 2 verres de lait Quelques belles feuilles de menthe Préparation Peler les pèches Ôter les noyaux et couper en quartiers. Mixer les pêches avec le sucre jusqu'à obtenir une purée fine. Séparer...
Une tarte aux abricots secs et aux amandes, tendre et parfumée. Le moelleux de la pâte rencontre la douceur légèrement acidulée des abricots pour un dessert simple, généreux et entièrement fait maison. Ingrédients 130 g de beurre 100 g de sucre cristallisé...
Crêpes dorées, tartinées de confiture de prunes : un petit plaisir fruité et gourmand à chaque bouchée, la simplicité des crêpes, sublimée par la confiture fait maison. Crêpes avec confiture de quetsche ou prunes Ingrédients pour 8 personnes 2 œufs 50g...
Une salade simple et colorée, mêlant carottes fondantes et fenouils et herbes fraîches, sublimée par des œufs durs pour plus de douceur. Une salade légère, fait maison, pleine de fraîcheur et de saveurs naturelles. je peux vous dire que cette salade de...
Gâteau au chocolat et aux fruits d'arbousiers Ingrédients Pour la génoise 8 oeufs 220 g de sucre cristallisé 220 g de farine 30 g de cacao Comment faire la génoise, mettez les oeufs et le sucre dans le pétrin; laisser monter en mousse jusqu à ce que vous...
Mise à l'honneur Une mise à l'honneur de notre amie Slvie Lerault membre du groupe de recette de cuisine Algérienne sur Facbook qui a testé ma recette de mkhabez aux amandes et elle les a vraiment réussi, trop beau et j'adore la déco en couleurs, bravo...
Ingrédients 5 poivrons verts 1 tomate Vinaigrette à l'huile d'olive 1 gousses d’ail 1 c à s de mayonnaise et du sel Préparations Mettez les poivrons et la tomate dans un plat allant au four, puis enfournez. Quand vous voyez que les poivrons et la tomate...
Ingrédients 500g viande de cuisses d'agneau 1 gros oignon 2 gousse d’ail 3 tomates bien mures 1 courgette 1 pomme de terre 1 poignée de poids chiches 1 bouquet de coriandre 10 feuilles de menthe 1 branche de céleri 1 c à s de tomates concentre 1 c à c...
CROISSANT FOURRÉ SALÉ Je remonte cette publication avec des suggestions pour le Ramadan 2024. De délicieux petits feuilletés en forme de croissant, idéaux pour accompagner la fameuse chroba ou harira, à l'approche du mois sacré Ramadan. Ramadan 2021 14...
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Adjidjet de sardines, une spécialité algérienne Les sardines, ou les célèbres Adjidjat algériennes sont un véritable...
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البسطيلة / bastila / Bstila / Bestila Selon plusieurs travaux historiques, notamment ceux de l'historien marocain...
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