Salut Aujourd'hui je vous mets une délicieuse recette pour les amateurs de la gastronomie Maghrébine spécialement Algérienne, oui une bonne recette de chez nous et un plaisir pour les papilles. sans tarder voici le résultat Ingrédients 500 g de berkoukesses...
La recette Ingrédients 300 g de viande hachée 5 belles tomates 5 pommes de terre 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 pincée de poivre noir 3 c à s de beurre 1 œuf Du sel Préparation Coupez la rondelle supérieure de chaque tomate, videz,...
Roulé à la crème diplomate Pour la pâte roulé 6 œufs 170 g de sucre 150 g de farine 30 g de cacao Pour le sirop 1 litre d’eau pour 300 g de sucre Pour la crème donc Une crème pâtissière et de la chantilly 1 c à s de gélatine 30 g de cacao Et crème au...
Présentation Un délicieux chrik, une petite brioche algérienne spécialité de la ville de Constantine (Est algérien) léger et rapide à réaliser, a une mie très filante, donc la tradition ... Un délicieux chrik, une petite brioche algérienne spécialité...
Une bonne tarte aux fruits pour la fête des mamans que j'ai reçu de ma fille Imen, merci ma belle pour cette délicieuse tarte. Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 œuf 40 g de sucre en poudre 1/2 c à c de vanille Crème pâtissière...
Ingrédients : 500 g de pèches 100g de sucre 3 œufs 1 citron 2 verres de lait Quelques belles feuilles de menthe Préparation Peler les pèches Ôter les noyaux et couper en quartiers. Mixer les pêches avec le sucre jusqu'à obtenir une purée fine. Séparer...
Ingrédients 4 morceaux de viande d'agneau 300 g de viande hachée 1 oignon ( j'ai rajouté 2 gousses d’ails) 1 Étui de biscotte moulu 200 g d'amandes mandés 2 jaunes d'œufs 1 blanc d’œuf 100 de pois chiches Du poivre noir De la cannelle 2 c à s d’huile...
Plats typique Algérien
Gâteau Algérien... Rezmet la3roussa Pâte 3 mesures de farine1/2 mesure de margarine fonduevanilleEau de fleur d'oranger Farce 3 mesures d'amandes moulues et émondées1 mesure de sucre cristallisé2 œufs (selon la ... Pour le plaisir des yeux, je partage...
La recette Ingrédients 1 douzaine de brik 2 belles pommes de terre 1 œuf 100 g de cheddar 1 œuf Olives verte et noir 1 oignon Persil, poivre noir et du sel De l’huile pour triture Préparation Nettoyer les pommes de terre, couper faite passer à la vapeur....
Ingrédients de la tête de mouton 1 tête de mouton 1 tête d'ail 1 c à c de poivre noir 2 c à s d'huile du sel Ingrédients de la sauce 100 g de pois chiche 1 tête d'ail 1 tomate bien mur 1 c à s de tomate concentrée 1 c à c de poivre rouge 1 c à c de poivre...
Ingrédients 500 g de de kemroun (crevettes) 8 gousses d'ail 1 tomates bien mures et mixée 1c à s de concentré de tomate 1 c à c de hrissa 1c à c de cumin 1 c à s de paprika 1c à c de carvi (carwyia) 1/2 c à c de poivre noir 2 c à s d'huile neutre 1 c...
Ingrédients Des morceaux de dinde 1 tête d'ail Poivre noir huile neutre huile d'olive De la pomme de terre Du sel et du persil Comment faire Faire une marinade avec l'ail et poivre noir, l'huile, incorporez les morceaux de dinde et bien mélangez le tout,...
Une petite Zaloukha a ma façon Ingrédients 2 aubergines 2 gousse d’ail Sel et poivre 2 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre Préparation faites griller les aubergines retirer la chair des aubergines,éplucher, épépiner et couper le tout en tout petit...
La recette Ingrédients 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre semoule Zeste de 2 citrons Des œufs en fonction de la pâte De la maïzena Le sirop Pour 1 litre d'eau 750 g de sucre cristallisé 1 blan...
Un churro (pluriel : churros) est une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé qu'on sucre selon le goût. Ingrédients: 220 g de farine 30cl...
Sujet: Chorba miyé (langue d'oiseau) Mar 22 Juil 2014 - 15:30 Ingrédients 500g viande pour chorba 1 gros oignon 4 gousses d’ail 3 tomates bien mures 1 courgette 1 pomme de terre 1 poignée de pois chiches 1 bouquet de coriandre 10 feuilles de menthe 1...
Ingrédients 500 de merlan 500 g de rouget 100 g de crevettes 1 oignon 5 gousses d'ail 2 belles tomates bien mures 2 carotte 1 pomme de terre 1 botte de coriandre 1 branche de céleri 1 c à c ras d’épice spécial poisson 1/2 c à c de poivre 1 c à c de tomate...
Quiche aux épinards et anchois Une délicieuse tarte aux épinards et aux anchois, un régal pour les papilles. Cette quiche savoureuse est facile et rapide à réaliser. Elle est confectionnée avec une pâte feuilletée garnie de sauce tomate spéciale pizza,...
Une savoureuse douceur à savourer avec un bon jus, un pur délice. Ingrédients 120cl de lait 120 g de beurre mou 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de la vanille 2 œufs de la farine Garniture De la chantilly Préparation Dans un pétrin,...
Sujet: Fruits au miel Lun 13 Aoû 2012 - 14:16 Ce qu'il faut 250 g de pruneaux secs 250 g d'abricots secs 2 pommes 2 poires 1 c a s de smen (beurre) 200 g de miel 1 c à s de miel pur 1 bâton de cannelle 1pincée de cannelle 1 verre a thé d’eau de fleur...
Sujet: Lahlou aux cigares de fruits Lun 6 Aoû 2012 - 11:18 Ce qu'il faut 300 g de pruneaux secs 300 g d'abricots secs 1 c a s de smen (beurre) 300 g de sucre cristallisé 1 bâton de cannelle 1pincée de cannelle 1 verre a thé d’eau de fleur d’oranger 2...
Voici des recettes des boureks de farces différentes... Il vous faut : Des feuilles de bricks ou diouls De la chekchouka (faites une chekchouka habituelle avec oignon et tomate) De la béchamel Comment faire ? Posez une feuille de brick ou dioul sur un...
Ingrédients 125 g de beurre 100 g de sucre cristallisé 2 œufs 150 g de farine Vanille 1 boite de cocktail de fruits ou selon votre gout Préparation Prendre le beurre et le sucre, mettre dans un robot, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte presque blanche,...
Houmous... Ingrédients 400 g de pois chiche 2 gousses d' ail 1 filet d'huile d'olive et du sel. Préparation La veille de la préparation mettez les pois chiches à tremper dans l'eau froide non salée. Le lendemain, rincez les pois chiches et faites-les...
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La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
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Ingrédients : 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail Une poignée de noix (environ 10) De l’huile d’olive 1 pincée...
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Sfiriya à l'oignon et au fromage. Bonjour tout le monde. Je vous présente un plat anti-gaspillage à base de pain...
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