Muffins aux épinards
04 sept. 2010
Ingrédients
200 g de farine
2 bottes d'épinards
1 c à c de levure chimique
1 œuf
1 pot de yaourt nature
1 c à s d'huile d'olive
100 g de fromage
50 g d'olives vertes dénoyautées
Du sel
Comment faire
Faites cuire les épinards dans de l'eau salée.
Après cuisson des épinards, mixez
D'autre part, préparez la pâte : dans un saladier, mettez l'œuf battez au fouet avec le sel, ajouter le yaourt, le fromage, l'huile d'olive, mélangez bien, puis ajoutez la farine avec la levure mélangez encore, à la fin ajoutez le coulis d'épinards et les olives.
Mélange de tous les ingrédients


Mettez dans des moules et enfournez...


Le Résultat...