Ingrédients

1 tète de chou fleur
1 pomme de terre
1 petit oignon
1 noix de beurre
1 verre de crème fraîche
100 g de fromage râpé (cheddar)
Sel 

Mettez les ingrédients dans une marmite, ajoutez l'eau nécessaire juste couvrir les légumes, le sel, l'oignon râpé, couvrir et laissez cuire.
À la cuisson, mettez les légumes dans un bol mixeur, ajoutez la crème fraîche le cheddar râpé, le beurre et mixez.


NB; gardez l'eau de la cuisson des légumes pour ajouter dans le bol avec les légumes au moment de mixer si cela nécessite, pour avoir une soupe légère et pas trop consistante sinon selon votre gout.
Vous pouvez aussi ajouter le poivre noir, selon votre gout, perso je ne voulais pas mettre aucune épices.

 
Mettez la soupe dans le bol à soupe et garnir de fromage râpé....

 

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