Bonjour les filles
 Me voici de retour parmi vous avec cette sublime recette Friandises ou Halkouma de coing

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Ingrédients

200 g de coings

300gs de sucre cristallisé

100g de maïzena

1/2 verre d’eau de fleur d’oranger

2 c à s de jus de citron la vanille
Sucre glace


Préparation : 

faire cuire les coings à la vapeur.
Dans une casserole mettait les coings cuits et passés à la moulinette, ajouter le sucre, le citron, mélanger le tout et mettre sur le feu en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la pâte devienne très épaisse.
D'autre par Faire diluer la maïzena dans l'eau de fleur d'oranger, versez-la dans la pâte de coing en remuant sans arrêt jusqu'à obtention d'une pâte qui se roule en boule.
Verser dans un récipient saupoudré de sucre glace, lisser jusqu'à ce que vous puissiez obtenir une épaisseur voulue.
Laissez refroidir âpres que vous auriez coupé en carré faire passer dans du sucre glace une deuxième fois et servir...




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