Soupe aux épices du Maghreb

 

 

 

Une petite soupe de légumes aux épices du grand Maghreb, un réel plaisir

Ingrédients 
2 courgettes 
2 carottes 
1 pomme de terre 
1 petite branche de céleri 
1 oignons 2 gousse d'ail 

Les épices :  rasse elhanoute, poivre noir, zendjabile. 
Huile neutre, huile d’olive

Fromage gruyère et du sel 

Comment faire : Lavez, couper les légumes, mettez dans une marmite, ajoutez l'eau nécessaire, les épices, le sel, laissez cuire.

Passez au mixeur.

Retirer du feu, servir avec le râpé du gruyère.

Un vrai délice.

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