je peux vous dire que cette salade de carottes et fenouil est un vrai délice.

 

 

Ingrédients
3 belles carotte lavées, épluchées et coupées en fines rondelles
2 fenouils lavés, nettoyés et coupés en gros des
2 c à s d'huile
1 gousse d'ail
sel, 2 œufs durs
persil et vinaigre

Préparation

Mettez les deux légumes a cuire a la vapeur jusqu'à cuisson complète
Faire revenir l'ail dans l'huile, il ne doit pas prendre une couleur
une fois cuits, faire sauter ces légumes avec l'ail
saler et poivrer , couvrir quelques instants
ajouter persil  ciselé, arroser d'un filet de vinaigre, garnir des œufs durs
servir aussitôt et bonne dégustation.

 

 

 

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