Tare aux abricots

Ingrédients
Pour la pâte
350 g de farine
200g de margarine
3 c à s de sucre
2 œufs
1 pincé de sel

Pour la crème
160g de sucre
160g de beurre
120g d'amandes en poudre
3 œufs
Jus de 2 abricots
Des abricots coupé en deux
100g d'amandes effilées

Comment faire
La pate
Mélanger le beurre, sucre, œufs, sel puis ajouter la farine, laisser reposer 1 h.
Étaler la pâte, mettre dans un moule à tarte beurrée.

Préparation de la crème
Dans un saladier mettre les œufs, battre au fouet, ajouter le sucre le beurre fondu les amandes et le jus d'abricots, mélanger bien, verser la préparation sur la pâte dans le moule, disposer les abricotas coupé en deux, saupoudrer d'amandes effilées puis enfourner.

Laisser refroidir avant de déguster.

Tarte aux fruits - Recettes Algériennes et d'ailleurs

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