Voilà ce que j’ai réalisé avec mes restes d’arayeches.
Un superbe gâteau, vraiment délicieux. Franchement, c’est bien meilleur que d’utiliser seulement de la farine. 

Je n’ai pas pris les étapes en photo parce que je ne pensais pas obtenir un résultat aussi réussi.

Voici donc le résultat final.


Comment faire
J’ai d’abord passé les arayeches au robot. Une fois bien moulus, je les ai mis de côté.
Ensuite, j’ai battu des œufs avec un peu de sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume. J’ai alors incorporé les arachides moulus et ajouté un sachet de levure chimique.
J’ai mélangé délicatement au fouet, puis j’ai beurré les moules et versé la préparation. J’ai ajouté quelques tranches de confiture dans chaque moule avant de les enfourner.

Voici le résultat : un pur délice !
Le goût des arayeches est vraiment présent — avec le gras (smen, margarine et huile), les amandes et bien sûr la farine. Je n’avais encore jamais goûté un gâteau avec une saveur pareille… une pure merveille.

L'art d'accommoder les restes
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