Velouté au fromage
15 déc. 2011
Ingrédients
4 courgettes
2 carottes
1 pommes de terre
1 petite branche de céleri
1 oignons
2 gousses d'ail
100 g de fromage blanc
2 c à s de crème fraîche
100 g de gruyère
Du sel
Comment faire
Lavez et couper les légumes, mettez dans une marmite, couvrir d'eau, laissez cuire.
A la cuisson, passez au mixeur, ajoutez le fromage blanc dilué dans la crème fraîche, mélangez bien, portez à ébullition une fois.
Retirez du feu, servir avec le râpé du gruyère.
Un vrai délice.