Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé la recette parfaite des gaufres. Elhamdoulillah, le résultat est vraiment délicieux ! Des gaufres moelleuses et gourmandes qui se dégustent encore mieux avec une bonne confiture maison.

Je vous partage ici la recette pour réaliser quatre gaufres marbrées. Si vous souhaitez en préparer davantage, il vous suffira simplement de doubler ou de tripler les quantités des ingrédients.

 

Ingrédients pour quatre gaufres

100 g de farine

60 g de sucre

1 œuf

20 cl de lait

1/4 de levure chimique

90 g de beurre

Et 1 c à c de cacao

 

Comment faire

Donc j'ai fait blanchir l'œuf avec le sucre, une fois que le mélange double de volume ajouter le lait, battre toujours puis ajouter le beurre émietter avec vos doigts et battre avec le batteur électrique dans le bain-marie.
Quand vous verriez que le beurre à fondu retirer du bain marri ajouter la farine avec la levure, fouettez avec le fouet manuel.

Séparer la pâte en deux, garder un peu plus de pâte nature et l'autre ajouter le chocolat puis mélanger délicatement.

Quand le gaufrier est chaud, essuyer avec un essuie-tout, huiler légèrement, amusez-vous à verser les pâtes en les croisant, refermer votre appareil, laisser cuire 4 à 5mn environ.

Servir avec une bonne confiture maison, là j'ai saupoudré de sucre glace et mis de la confiture de fraise, un régal.

Bsahetkoum

Gaufres marbréesGaufres marbrées
Retour à l'accueil