Ingrédients
4 courgettes
2 carottes
1 pomme de terre
1 petite branche de céleri
1 oignons
2 gousse d'ail
100g de fromage blanc
2 c à s de crème fraiche
100 g de gruyère
Du sel

Comment faire
Laver et couper les légumes, mettre dans une marmite, ajouter l'eau nécessaire, le sel, laisser cuire.
A la cuisson voire s'il y en a suffisamment d'eau, passer au mixeur, ajouter le fromage blanc dilué dans la crème fraiche, mélanger bien et porter à ébullition une fois.
Retirer du feu, servir avec le râpé du gruyère.
Un vrai délice.

 

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