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Recettes Algériennes et d'ailleurs

plats traditionnels

Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton) Plats traditionnels, Soupes

Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton)

Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton) Chorba beida de bouzelouf (soupe de tête de mouton), est un...

22 Décembre 2009

Chlada bouzelouf au citron  (salade de tête de mouton) Plats traditionnels, Les abats

Chlada bouzelouf au citron (salade de tête de mouton)

Bouzelouf au citron (salade de tête de mouton) Chlada bouzelouf, salade de bouzelouf est un plat algérien traditionnel...

21 Décembre 2009

Pain au fromage Pains, Plats traditionnels

Pain au fromage

Ingrédients 1 verre de lait ¼ de verre de beurre 2 œufs 1 c a s de levure de boulanger Farine à volonté 200 de...

13 Décembre 2009

tajine d'artichauts Plats traditionnels

tajine d'artichauts

Ingrédients 4 beaux artichauts 300 g de viande hachée 2 oignons 2 œufs 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil ½ c à...

9 Décembre 2009

Chtitha bouzelouf algerienne, tête de mouton en sauce rouge Plats traditionnels

Chtitha bouzelouf algerienne, tête de mouton en sauce rouge

Ingrédients de la tête de mouton 1 tête de mouton et les quatre pattes 1 tête d'ail 1 c a c de poivre noir 2 c...

4 Décembre 2009

Bekbouka, Tripes avec les navets Plats traditionnels, Tajines

Bekbouka, Tripes avec les navets

Ingrdients 1 gras-double (tripes) de mouton 1 poumon de mouton 500 g de navets, courgettes 1botte de coriandre...

1 Décembre 2009

Djwez loubia,  Tajine d'agneau aux haricots verts Plats traditionnels

Djwez loubia, Tajine d'agneau aux haricots verts

Djwez loubia, Tajine d'agneau aux haricots verts. Djwez loubia bel-ham est un délicieux plat familial de la cuisine...

23 Novembre 2009

Un délice de pommes et abricots Plats traditionnels

Un délice de pommes et abricots

Ingrédients 500 g de pommes 250 g d'abricots frais 3 c a s d'eau de fleur d'oranger 200 g de sucre 1 bâtonnet de...

9 Juin 2009

Salade de poivrons au thon Plats traditionnels, Recettes spécial Ramadan, Entrées plat

Salade de poivrons au thon

Ingrédients 4 poivrons rouges 4 c à soupe d'huile d'olive 1 tomate 2 gousses d’ail 100g d’olive noirs Tapenade...

31 Mai 2009

Mhajeb, feuilleté farci Plats traditionnels, Petits salés, pain farcis

Mhajeb, feuilleté farci

Ingrédients 1kg de semouline 250 g de farine Du sel Et de l'eau La farce 1 Kg d'oignons 500 gk de tomates Sel et...

20 Mai 2009

Tajine zitoun algérien, poulet aux olives Plats traditionnels

Tajine zitoun algérien, poulet aux olives

Le Tajine Zitoun- Tajine aux olives est un mets emblématique de la cuisine algérienne. Il s'agit d'une délicieuse...

23 Avril 2009

Ma3kouda, croquettes de pommes de terre Plats traditionnels, Recettes spécial Ramadan, Tajines

Ma3kouda, croquettes de pommes de terre

Ma3kouda, croquettes de pommes de terre La maakouda est un plat traditionnel algérien, facile à préparer il s'agit...

10 Avril 2009

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