Dimanche 18 octobre 2009
Me voici de retour parmi vous mes chéres blogueuses, la raison de mon absence, au début il y'avais un problème avec notre serveur donc pas d'internete, après c'est le décès de mon cher papa que je pleure toujours et qu'il me manque beaucoup, voilà.


إنا لله و إن إليه راجعون



 


Par Rachida
Ecrire un commentaire - Voir les 82 commentaires - Recommander
Lundi 24 août 2009



Ingrédients

3 boules de Qtayef (cheveux d'ange)
200g d'amandes émondée et moulu.
4 c a soupe de sucre
½ cuillère a c de cannelle
½ verre a eau de fleurs d'oranger
100 g de beurre

Pour le sirop

700 g de sucre cristallisé
1 litre d'eau
Un petit morceau de peau de citron
2 c a s d'eau de fleur d'oranger

préparation

Préparez les amandes (enlevez la peau, rincez les laissez sécher a l'air ou bien mettez dans un four assez chaud, le feu doit êtres éteint, avant de les broyer)

Mélangez les amandes broyez avec le sucre et la cannelle, humectez d'eau de fleurs d'oranger laissez.

D'autre part beurrez généreusement un plat allant au four, couvrez le fond avec 1 boule et demi de Qtayef en éparpillant, étendez sur toute la surface la farce d'amande, recouvrez le tout avec le reste de Qtayef en prenant soin de bien couvrir la farce d'amande, parsemez de quelque dès de beurre, mettez au four et laissez dorer les 2 côtés du gâteau,

entre temps préparez le sirop, mettez le sucre dans grande casserole, versez l'eau ajoutez la petite peau de citron et laissez cuire a petit feu jusqu'à ce que le sirop s'écoule en mince filet parfumez d'eau de fleurs d'oranger.

Lorsque le gâteau est bien doré, retirez du four, versez aussitôt le sirop tiède, laissez s'imbiber,  servir froid avec un thé.

Par Rachida - Publié dans : Gâteaux traditionnels
Ecrire un commentaire - Voir les 36 commentaires - Recommander
Samedi 22 août 2009


JE SOUHAITE A TOUS LES MUSULMANS UN BON RAMADAN 2009,

ALLAHOMMA balighna ramadhane,

AAAAAAAAAAAAAAmine.

 




Par Rachida - Publié dans : Loisirs
Ecrire un commentaire - Voir les 13 commentaires - Recommander

Publicité

Monpticoin

La cuisine c'est ma passion

Mon petit coin chaleureux, dans ma cuisine
 De la cuisine Algérienne et d'ailleurs,
mon Blog Gourmands,
c'est Pour partager avec vous
ma passion de l'art culinaires.



Ma deuxième passion



Cuisine & Tendances




Cuinted 2009
1er Salon
Cuisine & Tendances
a
Riadh El Feth - Alger
22 > 26 juin 2009


De jour en jour

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

Mes recettes en photos


   Image Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.us
  Image Hosted by ImageShack.usImage Hosted by ImageShack.us



Mes vidéos


Partageons nos recettes

Qui et ou

Recherche

Créer un Blog

Recommander

Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés