Ingrédients
200 g de farine
2 bottes d'épinards
1 c à c de levure chimique
1 œuf
1 pot de yaourt nature
1 c à s d'huile d'olive
100 g de fromage
50 g d'olives vertes dénoyautées
Du sel


Comment faire
Faites cuire les épinards dans de l'eau salée.
Après cuisson des épinards, mixez
D'autre part, préparez la pâte : dans un saladier, mettez l'œuf battez au fouet avec le sel, ajouter le yaourt, le fromage, l'huile d'olive, mélangez bien, puis ajoutez la farine avec la levure mélangez encore, à la fin ajoutez le coulis d'épinards et les olives.

 

Mélange de tous les ingrédients

 

Mettez dans des moules et enfournez...

 

Le Résultat...

Muffins aux épinardsMuffins aux épinards
Muffins aux épinardsMuffins aux épinards
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