Salade de fèves algérienne
02 juil. 2012Je voulais vous faire découvrir cette incroyable salade algérienne, une spécialité oranaise, préparée avec des fèves et des épices. C'est vraiment un délice et je vous la recommande vivement.
Cette délicieuse salade est abondamment agrémentée et embaumée d'un parfum exquis, elle remporte un grand succès à table...
Puisque c'est la saison, ne manquez pas l'occasion d'en profiter au maximum.

Ingrédients
4 gousses d'ail
1/2 c à cumin
1/2 c à c de paprika
1/2 c à c de tomate concentrée
1 c à s l'huile d'olive
1 c à s d'huile neutre
Du sel
Comment faire
Couvrir d'eau, ajouter la tomate et laisser cuire, jusqu’à épuisement de la sauce.
Retirer du feu, mettez dans une assiette de service.
Servir avec un khobz eddar, un régal...