Djeje mhamer au cumin
07 nov. 2013
4 morceaux de poulet
Les épices (cumin, kubeb, poivre noir, gingembre, noix de muscade)
1 c a s de tomate concentré
3 c à s d'huile fleurial
2 c à s d'huile d'olive
et du sel
Comment faire
Dans un tajine mettre tous les ingrédients, mélanger bien.
mettre les morceaux de poulet dans la marinade, faire entrer la marinade dans tous les coins du poulet, mélanger bien, laisser mariné.
Mettre au four, laisser cuire
A la cuisson déguster avec des légumes de votre choix