Il vous faut :
Des feuilles de bricks ou diouls
300 g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d'ail
4 œufs
Poivre noir, de la cannelle
1 c à s de smen et du sel

Comment faire :

Commencez par hacher l'oignon et l'ail, puis mettez dans une grande poêle, ajoutez le poivre, la cannelle, le smen et le sel, et mélanger bien, laisser cuire.
Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson pour les oignons, ajouter la viande hachée, mélangez bien et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit prête.
Prenez les œufs et cassez-les dans un bol, ajoutez une pincée de sel, mélanger bien. 
Prenez une poêle légèrement huilée, placer sur le feu, verser les œufs, mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mélanger les œufs cuits avec la viande, votre farce est maintenant prête.
Prenez une feuille de brick ou de , placer sur un plan de travail, mettez un peu de farce sur la feuille, joignez les deux embouts et enrouler pour former des cigares.
Faites frire dans une huile bien chaude.
Remarque : assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude pour obtenir une friture croustillante.

 

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