Découvrez un rôti de côtelettes savoureuses, accompagné de légumes colorés et parfumés. Les morceaux de fenouil tendre et de carottes viennent sublimer le plat, apportant douceur et fraîcheur à chaque bouchée. Le rôti, parfaitement doré à l’extérieur et juteux à l’intérieur, tandis que les légumes rôtis infusent le tout de leurs arômes naturels. Un plat réconfortant et gourmand, idéal pour un déjeuner familial ou un dîner chaleureux.

  
 



Ingrédients

8 belles côtelettes de bœuf
1 kg de fenouils
500 g de carottes
8 gousses d’aile
Quelques brins de persil ciselé
Poivre noir
3 c à soupe d’huile
3 c à s de beurre
Un peu de thym Et du sel

Préparation

Nettoyez les fenouils, les carottes coupez et mettre à cuire à la vapeur.
D’autre part, prendre la viande faire dorer des 2 côtés dans l’huile.
Mixez l’ail, mettez sur la viande, ajoutez le beurre, le thym, le poivre noir et le sel.
Enfournez.

À la cuisson de la viande retirez et mettez de côté.
À mi-cuisson des légumes, plongez-les dans le jus de viande, laissez terminer la cuisson.
Une fois que tout est cuit, disposez sur un plat de service, garnir de persil ciselé….

 

 

 

 

 
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