Le fromage blanc, riche en protéines, constitue une option bénéfique pour les végétariens et les personnes suivant un régime. Opter pour du fromage blanc le soir est recommandé en raison de sa meilleure digestibilité par rapport aux produits laitiers riches en matières grasses. De plus, les fromages blancs sont souvent fortifiés en vitamine D, favorisant ainsi une meilleure absorption du calcium.

Quels avantages offre l'huile d'olive et l'ail sur la santé ?
L'huile d'olive est une option diététique légère, abondante en gras monoinsaturés qui possèdent des propriétés antioxydantes. Quant à l'ail, il se distingue par ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales, tout en constituant une source appréciable de cuivre, de fer, de zinc, de magnésium, de germanium et de sélénium.

En associant de l'huile d'olive et de l'ail au fromage frais, notamment lorsqu'il est préparé à la maison, vous pouvez vous attendre à une expérience pleine de satisfaction et à de nombreux avantages pour la santé.

 

Ingrédients
Voici la recette du fromage blanc par ici :
400 g de fromage blanc
2 gousses d'ail (ou plus selon votre goût)
Une petite botte de persil
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions :
Placer le fromage blanc dans un récipient, ajouter les gousses d'ail, puis incorporer le persil finement coupé.
Assaisonner selon votre préférence en ajoutant du sel, puis verser l'huile d'olive.
Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème légère.
Réfrigérer pendant 1 heure avant de déguster.

Une autre méthode pour conserver cette texture consiste à ciseler très finement le persil et à écraser finement l'ail au mortier avec un peu de sel, créant ainsi une consistance légèrement liquide.
Vous pouvez également fouetter la préparation avec un fouet ou une fourchette pour obtenir une belle texture, ce que j'apprécie également.

Dans les images, j'ai battu la préparation à l'aide d'une fourchette.

Fromage a l'huile d'olive, ail et persil
Fromage a l'huile d'olive, ail et persilFromage a l'huile d'olive, ail et persil
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