Quel plaisir exquis de déguster ce délicieux tajine de poivron farci au riz,  agrémenté des feuilles de basilic frais. C'est une véritable gourmandise pour les papilles gustatives. De surcroît, le savourer froid ou tiède  par cette chaleur ajoute une dimension encore plus appréciable.

 

Ingrédients :
Des poivrons selon le nombres de personnes 
500 g  de blanc de poulet 
2 belles tomates bien mures
6 gousses d’ail
1 oignon
Sel
Poivre noir
Paprika
400 g de riz
Basilic frais


Pour la sauce tomate
2 belles tomate bien mures
4 gousses d'ail
3 c a s d'huile neutre
1 c à s de tomate concentrée
paprika
poivre noir et du sel

Préparation :
Nettoyer vos poivrons, enlevez la partie supérieure.
Mélanger, le poulet avec 4 gousses d'ails et l'oignon, haché finement au hachoir.
Dans une grande poêle, mettez de l'huile laisser chauffé puis ajouter le mélange du hachis de poulet, oignons et ail, les épices, la basilic ciselé, tomate couper en tout petits dés et le sel, mélanger bien à ébullition ajouter le riz couvrir d'eau, incorporer la tomate concentré, mélanger et laisser cuire à mi-cuisson.
Ensuite farcir les poivrons avec cette farce.
Faire frire sur une poêle 2mn de chaque côté, réserver.

Pour la sauce
Mixer l'ail avec la tomate, mettez dans une marmite, ajouter l’huile, la tomate concentrée, les épices, laisser mijoter 5 mn.
Dans un plat allant au four, mettez les poivrons, napper de sauce tomate puis enfourner.
Bonne dégustation.

 

Tajine de poivrons farcis aux riz et basilic == BATAILLE FOOD #116
Tajine de poivrons farcis aux riz et basilic == BATAILLE FOOD #116Tajine de poivrons farcis aux riz et basilic == BATAILLE FOOD #116Tajine de poivrons farcis aux riz et basilic == BATAILLE FOOD #116
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 BATAILLE FOOD #116
défi entre blogueurs
LES FARCIS A TOUTES LES SAUCES #116

  1. Le nom de la précédente marraine  (Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise)
  2. Jenna du blog Bistro de Jenna, la créatrice du jeu et Hélène du blog Keskonmangemaman, administratrice de la page Facebook de la Bataille Food
  3. – La page Facebook
  4. – La marraine actuelle   Zika du blog ==> cuisine bônoise de zika
LISTE DES PARTICIPANTS
 
1. Nessa du blog.  baking with nessa
 
2. Delphine du blog. Oh la gourmande
 
3. Viviane du blog. quoi qu'on mange
 
 
5. Isabelle du blog. quelques grammes de gourmandise
 
6. Betty du blog mon festin
 
7.Irisa du blog. cuisine et couleurs
 
8. Catalina du blog. Le blog de Cata
 
9. Hélène du blog. keskonmangemaman
 
10. Michèle du blog. plaisirs de la maison
 
11. Florence du blog. Dans ma petite cuisine rose
 
12. Vanessa du blog. Popote du petit bohnium
 
13. Karen du blog. Les papilles de Karen
 
14. Alicia du blog. Bal des saveurs
 
15. Ewa07 du blog. Les Horizons d'Ewa
 
16. Guy du blog. Bienvenue chez Guy59620
 
17. Ma Mie du blog. Bon Ap Chez Mamounette
 
18. Zika du blog. cuisine bônoise de zika
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