Chekchouka au pâté de poulet == شكشوكة بعجين الدجاج

CHEKCHOUKA AU PÂTÉ DE POULET == شكشوكة بعجين الدجاج

La chakchouka algérienne, également connue sous le nom de tchektchouka ou ratatouille, est une délicieuse entrée aux légumes très savoureuse. Elle est facile à préparer et constitue un plat diététique par excellence. Ce plat peut être dégusté chaud ou froid et est particulièrement apprécié par les amateurs de saveurs relevées.
On peut accompagner cette recette estivale avec des frites ou du fromage, ce qui en fait un véritable régal.
Souvent préparée pendant l'été pour les sorties estivales, elle se marie parfaitement avec du pain fait maison.

Ingrédients
2  tomates bien mures
4 poivrons verts
1 gros oignon
6 gousses d'ail
De l'huile d'olive
De l'huile neutre
½ c à c de poivre noire
1 c à c de paprika
1 c à s de tomate concentré
Du pâté de poulet
1 œuf par personne
1 piment vert fort facultatif et du sel

Comment faire
Couper les oignons et les poivrons en lamelles, ajouter le poivre,  sel, mettre dans une poêle avec l'huile, laisser mijoter 5 minutes, mélanger de temps en temps, laisser cuire à petit feu.
Couper les tomates en lamelles, à mi-cuisson des oignons et des poivrons, ajouter les tomates, et le pâté coupé en petits,  laisser terminer la cuisson jusqu'à absorption du jus.
À la cuisson, casser les œufs en entier sur la chekchouka et laisser cuire.
Servir avec un bon fromage ou des frites.

C'EST AVEC CETTE RECETTE DE Chekchouka au paté de poulet que JE PARTICIPE AU CHALLENGE CULINAIRE JUIN 2023LA CUISINE DE L’ÉTÉ !  DÉFIS

 

« LA CUISINE DE L’ÉTÉ »

Challenge Culinaire  de juin 2023  du   blog CMUM « Compile Moi Un Menu » ; dont les organisateurs sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Zika – Cuisine Bônoise de Zika

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Comments

[Florence]

J'adore la chakchouka, pas testé froid, tu me donnes envie d'en refaire. Bises Rachida 😘

[Rachida]

C'est délicieux en sandwich, merci et passez une bonne journée

[Natly]

Un plat qui va ravir mes zhoms fan de poivron, tomates... et puis-je rajouter fromages et frites ??? lol
Merci pour ta participation.
Bisous

[Rachida]

Bien sûr, Nathy, j'ai mentionné que tu peux déguster ce plat avec des frites et du fromage d'ailleurs, sur mon blog, j'ai une recette similaire dans laquelle j'ai ajouté des frites à la chekchouka avec des œufs, cette version peut également être accompagnée de fromage, merci et passe une excellente journée !

[Marion]

Un pur délice ! C'est une bonne idée de le manger froid !

[Rachida]

Oui Marion surtout en sandwich avec un peu de harissa un plaisir, merci bonne journée

[alicia]

Je ne connais pas du tout belle découverte !
belle journée

[Rachida]

Oui alicia c'est un très bon plat , merci passe une belle journée

[Aux délices du palais Saléha]

Ça doit être un délice miam ! Agréable journée, bises.

[Rachida]

Ouiii trop bon, merci passe une belle journée bis

[🇺🇸Baking With Nessa🇺🇸]

Ohlala Rachida mon diner est loin derrière moi et tu me donnes faim avec ton superbe plat! Tu as du te régaler! Gros Bisous, ~Nessa

[Rachida]

Ouiiii on s'est bien régalé, et heureuse que tu aimes, merci passe une belle journée bis

[Isabelle QGDG]

Une version super gourmande, surtout avec des frites. Tu me donnes faim!
Bises

[Rachida]

Ouiiii surtout avec des frite un délice, merci passe une belle journée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Aaaah ouiii avec des frites cela doit être fort bon hihi !!! Crever l'œuf avec et les tremper dans le jaune, j'adooore !!!!
Merciii Rachida de cuisiner l'été :-)
Bon début de soirée. Bizh. Viviane

[Rachida]

Oui, c'est délicieux avec des frites, même avec du fromage, il semblerait que tout le monde le fasse en les trempant dans le jaune d'œuf, hahahaha ​​! Personnellement, j'adore ça et je participe avec plaisir, merci et passez une excellente journée !"

[zika]

Là c'est une bien belle variante qu'on peut préparer sur un feu de bois au pique-nique et la manger fraîchement réalisée, super, merci pour ta jolie participation, bisous Rachida.

[Rachida]

Ouiii sur le feu de bois elle ne sera que parfaite, merci Zika bonne journée