Ingrédients
Une bonne chekchouka voici la recette : tchakchouka...........
2 belles pommes de terre
2 belles courgettes
4 œufs
de l'huile pour friture
et du sel

Comment faire
Éplucher et couper les pommes de terre, les courgettes en cubes, mettre du sel et faire frire.

Casser les œufs, les battre à la fourchette, partager en trois parts égales.
Mettre une part d’œufs sur la chekchouka et mélanger
Une autre part sur les pommes de terre frite et mélanger
Et la dernière part sur la courgette, faire la même opération.

Prendre une poêle, mettre un peu d'huile (2cas) verser la chekchouka cuite, ajouter dessus les pommes de terre puis les courgettes, vous aurez trois couches, couvrir et laisser mijoter quelques minutes à petit feu.

Servir avec un bon fromage.


Bsahetkoum

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