Ingrédients

500 g de foie d'agneau
Les quatre épices, curcuma, poivre noir cumin, carvi le sel et l'huile.


Comment faire
Dans une poêle mettez le foie coupée en cubes, ajouter les épices, l'huile et le sel, mélangez bien.
Mettez à cuire a feu très doux pour avoir un bon jus a la fin de la cuisson. 

Servir avec une bonne purée ou frites ou autres.

Foie d'agneau aux épices
Foie d'agneau aux épices
 
كبدة غنم مع بهارات
مكونات
500 جرام كبد غنم
خليط أربع بهارات و كركم ، فلفل أسود ، كمون ، كراوية ، ملح وزيت.
التحضير
في مقلاة نضع الكبد المقطّع إلى مكعبات ونضيف البهارات والزيت والملح ونخلط جيداً.
ضعيها على حرارة منخفضة للغاية للحصول على مرق عند نهاية الطهي.
يقدم مع بطاطس مهروسة أو بطاطس مقلية
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