Une petite sauce vinaigrette au betterave qui va ajouter un plus à vos salades.


Après avoir fait mariner des betteraves cuites dans du vinaigre et l'ail pendant au moins 3 jours, récupérer le jus de celle-ci, pour en faire votre vinaigrette, testé et approuvé, donc voici les ingrédients
1 jus de betterave
1 petit verre d'huile d'olive 
1 petit verre d'huile neutre
1 jaune doeuf
Du sel
Mettez le tout dans un bol et mixez jusqu’à ce que vous ayez une texture genre mayonnaise mais liquide, un délice avec une bonne salade.

 

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