Les ingrédients pour la galette
1 kg de semoule (fine)
Un petit verre d'huile
Du sel
De l'eau pour ramasser

Pour les legumes
2  tomates bien mures
3 poivrons verts
1 piment vert fort facultatif
De l'huile d'olive


Comment faire 
La galette
Mélanger les ingrédients et former des galettes et faites cuire sur un tajine

Faites grillés les tomates, le poivron et les piments forts sur une grille sur feu directement, ça donne un bon gout, puis nettoyer, couper grossièrement en dés. 

Couper aussi la galette en petit des, puis mélanger avec le mélange des légumes,  mettez de l'huile  d'olive et servir 

 

 
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