Ingredients
1 kg de pommes de terre blanches, pelées et coupées en rondelles
1 tasse de fromage Gruyère râpé
1 tasse de crème fraiche
3 tasses de lait
3 gousses d'ail
1 oignon 
Poivre noir
Faire une bechamel

Preparation
Dans une grande casserole, porter à ébullition le lai, la crème, l'oignon et l'ail coupé grossierement
Laisser mijoter 5 minutes puis retirer l'oignon et l'ail. 
Ajouter les pommes de terre et le sel. 
Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement, incorporer le mélange de fromage et bechamel plus le poivre, répartir dans un plat à gratin, cuire au four jusqu’à ce que les pommes de terres soient bien dorées, laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Accompagner d’une salade verte bien acidulée et d’une viande rôtie

 

Retour à l'accueil