Ingrédients
Des côtelettes 

Farce
2 beaux oignons
2 belles tomates
5 c à s d’huile neutre
3 c à s d'huile d'olive
Poivre noir
Et du sel

Comment faire
Faites griller les côtelettes  dans un tajine en fonte c'est meilleur pour le gout.
D'autre part, couper les oignons en lamelles, ajouter le poivre, sel, mettre dans une poêle avec l'huile, laisser cuire à petit feu.
Couper les tomates en lamelles, à mi-cuisson des oignons ajouter les tomates, laisser cuire jusqu'à absorption du jus.

5 mn avant la fin de la cuisson de la chakchouka; ajouter les côtelettes grillés et laisser terminer la cuisson .
Mettez la chekchouka ou la farce d'oignon et tomate dans un plat à service, disposer vos côtelettes encore chaudes sur la farce et déguster.

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