De petits pains moelleux, dorés au four, généreusement farcis à la chakchouka. Une préparation simple, aux saveurs authentiques, comme on les fait à la maison. À partager autour d’une table, avec des olives, un verre d’eau fraîche et beaucoup de convivialité.

Ramadan 12

Pour la farce:
1 gros oignon
1 petite tomate
300 g de viande hachée
1 belle poignée de persil ciselé
Sel et huile d'olive
Un peu d'huile d'olive

Préparation:
La recette du pain ICI

Entre temps préparer la farce : faites revenir sur feu doux avec un filet d'huile d'olive l'oignon finement émincé avec la tomate et la viande hachée, Saler, ajouter le persil et laisser cuire.
Dégazer la pâte et la diviser en boulettes égales
Fariner un plan de travail, ouvrir chaque boulette en forme ovale et y mettre un peu de farce à l'oignon, former vos petits pain, mettez dans un plat allant au four laisser encore lever une deuxième fois, badigeonner d'huile d'olive. 
Cuire au même temps les pains jusqu'à belle coloration.

Petit pain farci à la chakchouka et viande
Petit pain farci à la chakchouka et viandePetit pain farci à la chakchouka et viandePetit pain farci à la chakchouka et viande
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