Gratin de courgette et PDT frits en sauce tomate

Ingrédients
Une bonne sauce tomate 
2 belles tomates bien mures
6 gousses d'ail
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de tomate concentré
2 belles pommes de terre
2 belles courgettes
de l'huile pour friture
et du sel

Comment faire
Cuire la sauce tomate, mixer la tomate avec l'ail ajouter le sel, poivre noir, huile et la tomate concentrée, mélanger et laisser mijoter.

D autres parts, éplucher et couper les pommes de terre, les courgettes en cubes, mettre du sel et faire frire.
Prendre un plat allant au four, mettre un peu d'huile (2 cas) disposer les PDT frits ajouter dessus les courgettes et ensuite la sauce tomate, mettez au four pendant 10 minutes puis servir avec une bonne salade, bsahetkoum

NB : pour les amateurs de piquant mettez quelques rondelles sur le mélange ça donne un très bon gout sinon à votre guise