Terrine de poulet aux champignons et olives
25 déc. 2018Découvrez cette recette de terrine de poulet aux champignons et Olive, on peut dire aussi que c'est du pâté de poulet qui peut aussi faire votre bonheur en tosaste, sadwicht et burger, une petite terrine réalisée avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main.

Ingrédients
1 kg de poulet
1 oignon
poivre noir
Sel
200 g de champignons
200 g d'olive dénoyauter
1 verre de crème fraîche
4 oeufs
3 c a s de farine
Comment faire
Dans une cocotte, mettez le poulet, ajoutez l'oignon coupé, le poivre et le sel, couvrir d'eau et laissez cuire.
À la cuisson, extraire toute l'eau à l'aide d'une passoire, désossez le poulet, mettez dans le robot, mixez.
Ajoutez la crème fraîche, les oeufs et la farine, mixez encore très bien.
Retirez le mélange du robot, mettez dans un récipient, ajoutez les champignons, les olives, mélangez bien à l'aide d'une spatule.
Prenez un moule, mettez du papier film, mettez votre mélange dans le moule couvrir avec le papier film, mettez à cuire à la vapeur pendant 2 heures.