Pain d'orge

L'orge fait partie des céréales les plus nutritives, l'orge est très riche en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants, il est faible en gras et fait même partie des aliments qui réduit le cholestérol.
Pain à la semoule d'orge : appelé khobz ch3ir ou khobz zra3, ce pain ou galettes d'orge fait partie des pains traditionnels en Algérie, en plus d'être très délicieux, c'est excellent pour la santé, il accompagne une chorba, Harira ou un autre plat, la pâte est assez difficile à manier l'orge est très friable, mais si vous avez la vraie ou la bonne semoule d'orge donc c'est faisable pour confectionner votre pain, perso je n'ai rien rajouté j'arrive à confectionner mes petits pains donc j'ai la bonne semoule, sinon ajouter de la farine pas mais pas trop pour ne pas trop gâcher les bienfaits de l'orge.

Un pain d'orge pour accompagner une bonne chorba, que pensez-vous?

La recette

Khobz eddar (Pain Maison) - Recettes Algériennes et d'ailleurs

Pain Maison Ingrédients 1 verre de lait tiède 3 œufs 1 c à s de levure de boulanger 1 c à s de sucre 3 c à s de l'huile Farine à volonté Et du sel Graines de sanoudj Nigelle et sésames Com...

https://monpticoin.over-blog.com/2020/03/pain-maison.html

Chorba Algérienne - Recettes Algériennes et d'ailleurs

Ingrédients 500g viande de cuisse d'agneau 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 tomates bien mures 1 courgette 1 pomme de terre 1 poignée de poids chiches 1 bouquet de coriandre 10 feuilles de menthe ...

http://www.demacuisine.net/2014/06/chorba-algerienne.html

Comments

[nana]

machaAllah c'est magnifique, je te félicite, l'orge c'est bon pour la santé, merci de partager avec nous tes recettes,

[Rachida]

Tout le plaisir est pour moi, heureuse que tu aimes

[nana]

mais ou est donc la recette

[Rachida]

Bonjour nana, , visuellement que pensez-vous du pain?
voilà j'ai mis la recette, vivement de voir votre pain.