Soupe Grecque au riz
16 déc. 2015
Ingredient :
Un bouillon de poulet
1/2 verre de riz
2 oeufs
1 oignon
de l'huile
1 bouquet garni
1 carotte
1/2 jus de citron
sel et du poivre
Comment faire
Dans 4 verres de bouillon de poulet, mettez une carotte râpée laisser cuire.
Ajouter le riz, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et ajouter au besoin un peu de sauce.
une fois le riz est cuit, ajouter les œufs battus avec le jus d'1/2 citrons, mélanger et laisser épaissir sans bouillir.
servir aussitôt, décorer selon votre gout perso j'ai décoré avec le râpé d'une carotte