Ingrédients
1 belle Poire
2 c à s de Sucre
1 tablette de Chocolat noir
2 c à s de crème fraiche
1 jus d1/2 citron
Vanille.

Préparation

Éplucher les poires, couper en quatre et évider.
Cuisson :
faire cuire les poires dans une casserole d'eau et le jus de citron, ajouter le sucre laisser cuire pendant 10 minutes.
Retirer les poires de la casserole, laisser refroidir.
Pour le chocolat faire passer au bain mari avec de la vanille et la crème fraiche en remuant avec une cuiller en bois, jusqu'à obtention de chocolat liquide et fluide.
Disposer les morceaux de poires dans une assiette, napper avec le chocolat chaud, servir frais avec de la chantilly...





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