Ce qu'il faut:
4 escalopes de poulet
300 g de champignons
200 g de crème fraiche
1 botte de persil
1 oignon
3 gousse d'ail
du beurre
poivre noir
et du sel

Comment faire:
Dans une poèle mettre l'oignon et l'ail râpé, ajouter 1 grosse cuillère de beurre, le poivre noir et le sel, mélanger bien et laisser cuire à petit feu.

A demi-cuisson des oignons, ajouter les champignons et la crème fraiche, laisser terminer la cuisson, à la fin de la cuisson ajouter le persil ciselé, mélanger bien..


Voici les étapes....




 

faites grillés l’escalope de poulet dans du beurre, mettre du sel et du poivre des deux côtés.



Dresser l'assiette, faites un lit avec les champignons, mettre dessus une tranche d'escalope accompagnée de choux-fleurs frit, saupoudrer de persil ciselé et bonne dégustation...


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