Ce qu'il faut
1 tête de chou-fleur
3 œufs
1 citron
2 gousse d'ail
1pincé de poivre noir
Du persil
de l'huile pour friture

comment faire
Nettoyer le chou-fleur, couper en morceaux, laver puis faire cuire dans l'eau salée et le d'un jus d'un demi-citron.
Une fois que le chou-fleur et cuit, égoutter.



Mélanger les œufs battus avec de la farine, le poivre noir, l'ail râpé.



Puis prendre les morceaux de choux-fleurs, a l'aide d'une cuillère faire passer dans le mélange puis frire dans une friture chaude, faire égoutter sur du papier absorbant.



Et mettre le jus de citron sur chaque beignet de chou-fleur et saupoudrer de persil ciselé.



Accompagner votre chou-fleur frit avec du poulet frit comme ceci

Bonne dégustation..........
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