Ingrédients
4 pommes de terre
1 oignon émincé
1 œuf
2 c à s de maïzena
sel, persil
Huile pour friture
farine

Préparation

Éplucher les pommes de terre, laver et couper en dés, faire cuire à la vapeur.
Émincer l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile, laisser de côté.
Passer au moulin les pommes de terre, ajouter l'oignon, l’œuf, la cuillère de maïzena, le sel, le cumin et le persil, mélanger le tout laisser reposer 5 minutes puis façonner de petites galettes, passer dans la farine et les faire frire dans une friture assez chaude, égoutter sur un papier absorbant et disposer dans un plat de service.

PS : vous pouvez façonner des doigts au lieu des galettes et passer dans la chapelure
Écraser les pommes de terre encore chaude.............

 

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Et un autre prix de ma chère Oranie du blog

La cuisine d'oranie

 

Aller faire un tour chez elle, c'est vraiment super

Cela mérite vraiment de voyager sur son petit univers.

 


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Merci ma chère du fond du cœur, cela m'a fait vraiment plaisir.


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