L'orge fait partie des céréales les plus nutritives, l'orge est très riche en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants, il est faible en gras et fait même partie des aliments qui réduit le cholestérol.
Pain à la semoule d'orge : appelé khobz ch3ir ou khobz zra3, ce pain ou galettes d'orge fait partie des pains traditionnels en Algérie, en plus d'être très délicieux, c'est excellent pour la santé, il accompagne une chorba, Harira ou un autre plat, la pâte est assez difficile à manier l'orge est très friable, mais si vous avez la vraie ou la bonne semoule d'orge donc c'est faisable pour confectionner votre pain, perso je n'ai rien rajouté j'arrive à confectionner mes petits pains donc j'ai la bonne semoule, sinon ajouter de la farine pas mais pas trop pour ne pas trop gâcher les bienfaits de l'orge.

Pain d'orge

Pain D'orge

Un pain d'orge pour accompagner une bonne chorba, que pensez-vous?Un pain d'orge pour accompagner une bonne chorba, que pensez-vous?Un pain d'orge pour accompagner une bonne chorba, que pensez-vous?

Un pain d'orge pour accompagner une bonne chorba, que pensez-vous?

La recette

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Pain d'orge
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